肝硬化膳食警细软为主打
本文已影响9.55K人
本文已影响9.55K人
肝硬化上消化道出血的患者在病情不稳定的时候,临床医师通常会对其禁食,而患者病情稍微稳定以后,家属总是关切地询问可以给患者吃些什么,这是我们在临床上经常遇到的事情。而从医学或营养学的角度考虑,患者在这个过渡期的饮食的确相当重要,也需要特别的注意。
饮食原则需记牢
少吃盐肝硬化患者多有腹水,而盐有亲水性,如果食物中含盐量高,就会使体内的水分排出减少,从而加重症状。
多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少,原本生产蛋白的能力下降,从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白,如牛奶、鸡蛋等。
不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血,所以要注意避免坚硬粗糙的食物,比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。
对于肝硬化上消化道出血的患者,总的饮食原则就是要低盐高蛋白,应以优质蛋白为主。大豆及其制品特别适宜。同时,应选择细软易消化的食物。#p#副标题#e#
细软食物为主打
那么具体什么可以吃,又如何吃呢?对肝硬化上消化道出血的患者来说,食物最好呈半流体状态,主食可以选择粥、烂面条、面片、馄饨、普通的面包(非粗粮)、蛋糕、饼干、包子、花卷、藕粉。菜色的选择上也有讲究。肉类选择瘦嫩新鲜的,剁碎、绞泥,制成肉丸、蛋饺、肉泥,鱼肉要剔除鱼刺,软烧或者做成鱼肉丸。蛋类避免油炸,可以蒸蛋羹、炒鸡蛋、打蛋汤,白煮也很好。豆类可以做成豆浆、豆腐脑、豆腐干,乳制品基本都可以食用。食物纤维较多的蔬菜如芹菜、韭菜、茭白、笋等尽量避免,或者可以和水果混合打成果蔬汁,比如芹菜苹果汁,也可以切碎做成菜羹,或者干脆选择叶多茎少,甚至是瓜茄类蔬菜,如冬瓜、土豆、茄子等。同时,尽量采用蒸、炖等烹调方式,让食物变得细软,容易消化。
需要特别注意的是,消化道出血患者还应少吃多餐,减少食物与食道摩擦的时间。避免刺激性的调味品如辣椒酱、胡椒粉等,在主食的配置过程中稍微延长时间,让米饭更稀软,豆类食用时要去皮,肉类的量不宜过多。
肝硬化应该注意饮食
肝硬化吃什么好 预防肝硬化饮食注意事项
肝硬化患者怎么饮食
肝硬化早期症状 肝硬化怎么调节好
肝硬化患者如何饮食
为什么肝硬化患者会食欲不振
肝硬化的主要原因是什么
肝硬化腹水食疗方法
软化血管吃什么?软化血管4大药膳粥!
肝硬化饮食要低盐
肝硬化患者饮食原则
预防肝硬化的饮食
为什么会引起肝硬化
如何防止乙肝发展为肝硬化?
肝硬化吃哪些食物好
肝硬化的主要症状有哪些
肝硬化可以分为几类
肝硬化在临床中的主要症状
肝硬化吃什么食物好
肝硬化的主要症状是什么
肝硬化与肝癌
三笋可预防乙肝、肝硬化转为肝癌
肝硬化如何选择食物
肝硬化的食疗方法
肝硬化食疗的秘方
乙肝大三阳如何避免恶化为肝硬化?
肝硬化7大饮食原则
为什么会引发肝硬化
为什么会导致肝硬化
肝硬化饮食禁忌及食谱 肝硬化饮食禁忌及食谱是什么
为什么会出现肝硬化
警惕肝硬化早期的8个信号
打肝素有硬块怎么消除