“冰箱肠炎”该如何预防
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现在,人们对于身体健康的关注已经到了一定的程度。但是疾病的变异速度往往超过人们预防的速度。由于结肠炎的治疗疗程长,极易复发,难易根治。因此结肠炎患者除了积极药物治疗结肠炎外,还需要注意饮食调理。
冰箱不是“保险箱”
冰箱的功能是利用低温的原理降低或延缓大多数细菌的生长繁殖,从而达到延长食物保质期的目的,但并不能杀灭细菌。所以,把食物存放在冰箱并不代表能远离细菌,超过一定期限,冰箱里的食物也会腐败变质。一般保鲜性能比较好的冰箱,冷藏食物也不宜超过7天;一般的冰箱最好不要超过3天。
“冰箱肠炎”可预防
“冰箱肠炎”在夏季常见,多数由于经常食用直接从冰箱取出未经加热的食品所致。主要症状为恶心呕吐、腹痛腹泻,重者发热。小心预防,注意几个要点:
(1)定期清洗冰箱:冰箱需要定期除冰、除箱,清洗、消毒。可用洗涤剂或专用的清洗剂清洗,然后用清水反复擦洗干净。
(2)给冰箱留点“空间”:许多人喜欢把冰箱塞的满满的,以至于都找不着需要的食品。其实有些食品根本不需要放冰箱,只是人们心理作用,觉得放冰箱更安全。一般来讲,储藏在冰箱里的食物不要超过七成满,留点空隙,利于冷空气的对流。同时,减少开关门的次数。
(3)食品冷藏要分类:放进冰箱里的食品,摆放有讲究,若位置不对,温度就不对,食物的质量就会受到相应的影响。
①冰箱门处:适合存放鸡蛋,已开封的袋装或罐装食品,如:芝麻酱、番茄酱等。
②冰箱上层:上层靠后温度相对较低,适合存放剩饭剩菜(最好不要“剩”,现在提倡“光盘”行动);上层靠门处适合存放一些熟食、牛奶等。
③冰箱下层:下层适合存放未烹调又需低温冷藏的食品,如水豆腐,需慢慢解冻的食品等。
④保鲜盒:适合存放新鲜的蔬菜、水果,以免温度过低导致冻坏。
(4)食物冷藏时间:一般瓜茄类、根茎类等蔬菜不要超过5~7天,叶菜不要超过3天;剩菜剩饭等不要超过24小时;有时间要求的包装食品按照厂商规定时间存贮。
(5)取出食物要加热:从冰箱取出的食物,一定要加热透彻再食用,尤其是富含蛋白质的肉类、鱼类等熟食。
那么结肠炎患者调理有以下注意事项:
纠正水和电解质平衡紊乱:
重度患者由于大量腹泻、发热,容易有脱水,水盐代谢紊乱和低钾,尤其是用大量激素治疗时,尿钾排出增加,更容易导致低血钾,而低血钾可诱发中毒性肠扩张,因此,患者要在医生指导下用药,更要注意用药后反应。门诊患者如因病情加重,出现水和电解质平衡紊乱,要及时住院治疗,以便及时静脉补充水,氯化钠和钾盐,纠正水和酸碱平衡紊乱。由于腹泻便血、长期摄食过少和吸收营养不良等因素,患者可能有缺铁、叶酸缺乏或贫血、应给予适量补充。一般可经口服或注射补充,运用益气健脾、养血补肾中药也可达增加体质和补充营养的目的,但不要滥补,要辩证用药。长期腹泻者,要补充钙以及镁、锌等微量元素。
休息:
休息对疾病有很大好处,特别对活动期病人要强调充分休息,减少精神和体力负担。随病情好转可逐渐增加活动量,但一般应避免重体力活动。
饮食和营养:
腹泻期要注意补充营养,又要适当减少饮食中的纤维素成份,像韭菜、芹菜、蒜苔等,要用少渣饮食,以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。关于结肠炎患者喝牛奶的问题,要看喝牛奶后有无腹泻加重,因为溃疡性结肠炎病人可能对牛乳蛋白过敏,另一方面,有些患者可能因肠道的乳糖酶缺乏服牛奶腹泻。在我国,患有乳糖酶缺乏症的人要比西方为多,因此,对腹泻期的炎症性肠病患者应仔细询问有无对牛乳过敏史,限制乳制品的摄入,有时会起到止泻的效果。
通过上述的介绍之后,相信大家已经有了一定的认识和了解。在我们的日常生活中,一定要及时的注意相关的事项,饮食方面的注意更是要十分的谨慎和注意。远离结肠炎的危害。
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