病毒性肝炎如何饮食护理
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1.肝炎急性期:
病人常有食欲不振,厌油,恶心,呕吐等症状,此时不宜强调“高营养”或强迫进食,宜进食清淡,易消化,富含维生素的流质。如进食量太少。不能满足生理需要,可遵医嘱静脉补充葡萄糖,脂肪乳和维生素。
2.黄疸消退期:
食欲好转后,可逐渐增加饮食,少食多餐,应避免暴饮暴食。注意调节饮食的色香味,保证营养摄入。慢性期病人饮食原则如下:卧床或休息者能量摄入以84~105KJ/(kg‘d)为宜,中度活动者(上班)以 126~147 KJ/(kg‘d)为宜。蛋白质1.5~2.0g /(kg‘d),以优质蛋白为主,如牛奶,瘦猪肉,鱼等;碳水化合物300~400g/d,以保证足够热量;脂肪以耐受为限,约50~60g/d,多选用植物油;多食水果、蔬菜等含维生素丰富的食物。
3.肝炎后肝硬化、重型肝炎:
限制蛋白质的摄入。
4.各型肝炎病人的饮食禁忌:
不宜长期摄入高糖高热量饮食,尤其有糖尿病倾向和肥胖者,以防诱发糖尿病和脂肪肝。腹胀者可减少产气食物(牛奶、豆制品)的摄入。各型肝炎病人均应禁饮酒,乙醇中的杂醇油的亚硝胺可使脂肪变性和致癌。
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