如何才能让感冒远离你呢
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一到这个忽冷忽热的季节,感冒就成了市民口中经常提到的话题。对于感冒这种说大不大的病,只要不发烧,很多人都愿意在家自己解决,比如多喝水、比如按时吃药,然后等感冒慢慢好。其实,食疗也是防治感冒一种很好的方法。具体该吃些什么食物?海慈医疗集团营养科副主任、青岛市药膳研究会秘书长杨红为您准备了几款药膳,您不妨一试。
预防篇:鸡汤萝卜和蜂蜜能让感冒远离你
要想离感冒远远的,杨红副主任建议你在日常饮食中多喝点鸡汤,因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
此外还可以多吃些萝卜。因为萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。你还可以每天早晚都喝点蜂蜜,因为蜂蜜中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,可有效地治疗和预防感冒及其他病毒性疾病。如果您觉得日常饮食来预防感冒,还不放心,不妨试试以下两款药膳。
防风黄芪牛肉汤
配料:牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚
做法:牛肉切成小丁洗净,用沙锅煮3分钟后捞出,用清水过一下,去掉上面的血沫备用;沙锅里放入适量的水,将黄芪、防风、白术、红枣放入锅内并搅拌均匀后用大火煮半个小时,然后将牛肉放入,改小火炖大约两个小时后将配料挑拣出来,加入葱姜后再煮8分钟,起锅时再加入适量的盐、味精调味。
服法:1天1次。
功效:益气补肺,能够防冷防寒、预防感冒,增强抵抗力。人参连肉汤
配料:人参(红参和生晒参都可)6克、莲子10克、冰糖15克
做法:将人参和去芯莲子一起放入瓷碗中,加入适量的清水浸泡大约3个小时,再加入冰糖后,连同瓷碗一起上蒸锅蒸大约1个小时即可。
服法:1天1次喝汤吃莲肉,人参下次可接着连用3次,等到第3次的时候可以将其吃掉。
功效:补气健脾,益气安神。此外,对于病后出现的气短、懒语、厌食等都有很好的疗效。治疗篇:
三款清淡小药膳感冒病毒一扫光
对于已经感冒的人,杨红主任建议饮食要清淡,要吃些容易消化的食物,如粥啊、面条啊什么的,千万不要吃滋补食物,要多喝水;到了感冒后期,可以吃些开胃健脾的食物,如大枣、扁豆、海参、黑木耳、黄豆制品等。
除了要注意这些,下面这三款药膳小方对治疗感冒也很有效果。
紫苏姜糖饮
配料:紫苏叶10克、粳米10克、生姜3片、冰糖适量
做法:将紫苏叶和生姜片放入砂锅内,加入清水50毫升,煎沸备用;将粳米淘洗干净,加入适量的水煮粥,要熟的时候加入紫苏叶和生姜片熬成的水及红糖,再煮沸即可。
服法:1天2次,3天1个疗程,趁热服用,凉后则效减。
功效:生姜辛温散寒,紫苏叶疏散风寒,红糖健胃暖中,所以有宣肺散寒解表的效果。用于风寒感冒、清涕不止、咽痒欲咳之时;或寒冷季节淋雨受寒之后,有预防感冒的作用。
糯米葱粥
配料:糯米100克、葱白数段
做法:糯米放入砂锅内,加入适量的水煮成粥,临熟的时候加入葱段后再稍煮片刻。
服法:1天2次,空腹服用
功效:疏风散寒解毒的作用,可用于因外感风寒引起的感冒、鼻塞不通的症状。鸭蛋清汤
配料:鸭蛋清2个,葱白4段,饴糖50克
做法:锅内加入清水200克,将葱白和饴糖放入煮开1到2次,然后将其倒入盛鸭蛋白的容器中,搅匀即可。
服法:分两次热服,3天1个疗程,忌食酸辣等刺激性食物。
功效:养阴清热,对于感冒引起的咳嗽、喑哑、咽喉肿痛等症有很好的疗效。
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