高血压夏季饮食要注意哪些问题
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中医认为,夏季火最旺,人心旺肾衰,老年人易受到炎热气候的伤害,因此老年人应该特别爱护身体,不宜吃生冷食品,如冰粥、冷饮等降暑,以免伤害胃肠道,发生腹痛、腹泻等慢性肠炎症状或激发其他疾病。因此,夏季对饮食问题,高血压患者要给予足够的重视。
高血压患者夏季饮食要注意以下几点问题:
1、摄取足量的优质蛋白质:因为夏季天气炎热,饭菜通常做得较为清淡,加上病人食欲较差,且出汗多,所以应该注意补充蛋白质,否则的话可能会发生营养不良。蛋白质应选择瘦肉、鱼、鸭、豆等凉性的优质蛋白类,尽量少吃肥腻与燥热食物,如牛肉、羊肉等。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油。
2、多吃蔬菜、水果:水果、蔬菜不但含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维(什么是膳食纤维),而且许多水果还能生津健脾、消热解暑、利湿利尿,如西瓜、梨等。膳食纤维可促进肠胃蠕动,能预防老年便秘,助消化。高纤维素食物,有笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。此外,还应注意应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等,这对高血压的治疗也起到一定的辅助作用。
3、多饮茶,多喝汤、粥:夏季出汗多,使人体不仅丢失了大量的水分,也丢失了很多营养物质,喝汤、饮茶、吃粥都可以及时补充水分,防止血液浓缩与粘稠度增加而发生意外,同时,还要多补充维生素以及无机盐等营养物质。此外,喝茶(高血压患者饮茶有讲究)还具有清热降火、解暑消渴等作用。
4、少吃辛辣食物:夏季天气火热,人们心浮气燥,在饮食上也是很少能食欲大开。因此,为了满足自己的饮食需要,有很多人都会吃一些辣的食物刺激肠胃,以达到多吃的目的。适当吃辣能够促进气血循环,过多辣椒素却会剧烈刺激口腔、胃肠黏膜,使其高度充血,加快胃肠蠕动,造成胃痛、腹泻等症状,并可能诱发胃肠道疾病、导致痔疮出血等。痔疮、肛裂、消化道溃疡等患者不宜吃辣。而燥热、湿热、多汗等热性体质者也不宜常吃辛辣食物,否则会出现口干舌燥、面红耳赤等不适症状。
合理的饮食,不仅有助于高血压的治疗,对患者的健康问题也是有很大帮助的。保护健康,就从饮食开始。最后,祝患者们早日恢复健康,享受更健康美好的生活。
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