身边易忽视的致癌陷阱
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俗话说“病从口入”,吃是导致疾病的一大原因,但有研究显示,90%的癌症与环境有关,在今年的第十二届全国肿瘤防治宣传周上,中山大学附属肿瘤医院腹科主任万德森教授指出,迄今癌症发生的病因大约35%与饮食密切相关。
最近有报道指出,除了饮食因素外,染发剂、装修也会致癌,因此,防癌不应仅是从口开始。
饮食致癌说
据了解,今年国际抗癌日的主题是“合理饮食,预防癌症”的主题,肿瘤防治专家列出了八大与饮食相关的癌种。万德森教授指出,迄今癌症发生的病因大约35%与饮食密切相关。“癌从口入”可分为两大类型:一是直接摄入致癌的物质;二是饮食结构不合理,某些营养成分要么过多,要么过少。他归纳出八大与饮食相关的癌种:食管癌、胃癌、乳腺癌、大肠癌、胆囊癌、肝癌、前列腺癌及胰腺癌。
万德森教授介绍,食管癌有明显的地区分布差异,学者研究发现,高发地居民常吃腌菜,这些腌制的咸菜中含有大量亚硝酸盐,会生成致食管癌和胃癌的亚硝酸胺。
而摄入发霉的食物则可能导致肝癌,因为黄曲霉菌是引发肝癌的元凶。进食过多油腻食物,即高脂肪饮食,则容易患大肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌。
大城市癌症发病率要明显高于其他城市,据去年统计数据显示,我国癌症的发病率为1.2/1000,但在北京、上海和广州,发病率则高达2/1000。
染发剂致癌说
近年来,染发已成为一种时髦,然而许多专家对染发剂的安全表示担心。最新一些资料表明,染发剂对人体能产生多种危害。美国有位专家曾检验了169种流行的染发剂,其中发现有150种具有致癌作用。
如在氧化型染发剂中,有一种叫2-4氨基苯甲醛的物质,最易在人体中累积促进细胞增生。在通常情况下,若使用染发剂10年,人体皮肤只要吸收1%这种物质就可能致癌。
国外专家调查又发现,在100例乳腺癌的患者中,有80%以上的人是长期使用染发剂的。研究证实:男人染发具有更大的患血癌的危险,染发时间越长,患血癌的危险越大。帮别人染发的理发师,血癌的发病率也较高。
装修致癌说
拥有宽敞、舒适的房子是人们追求的梦想,近年来,人们为了显现个性化,还使用各种材料,把房子“打扮”得五彩斑斓。但他们不知道,一些物质正静悄悄地毒害着他们。据中国室内装饰协会环境监测中心主任宋广生介绍,室内污染,主要是甲醛、苯、氨和放射性物质这四种污染物。
据了解,目前多种人造板材、胶粘剂、墙纸等都含有甲醛,甲醛是世界上公认的潜在致癌物,它刺激眼睛和呼吸道黏膜等,最终造成免疫功能异常、肝损伤、肺损伤及神经中枢系统受到影响,而且还能致使胎儿畸形。
苯主要来源于胶、漆、涂料和黏合剂中,是强烈的致癌物。人在短时间内吸收高浓度的苯,会出现中枢神经系统麻醉的症状,轻者头晕、头痛、恶心、乏力、意识模糊,重者会出现昏迷以至呼吸循环衰竭而死亡。
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