苦味太过可以引发疾病
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生活中易出现的苦味过用
虽然平时喜欢食用苦味之物的人并不多,但并不意味着生活中就没有人为苦味所伤。《黄帝内经》说:“味过于苦,心气喘满,色黑,肾气不衡。”可见,苦味太过可以引发疾病。生活中常见的嗜苦太过的形式有:
嗜茶 茶在中国传统文化中的地位举足轻重,茶的淡、静、雅之性,与中国传统文化的儒、道、佛的精髓极度契合,饮茶不仅是文人表现性情风雅的方式,并且逐渐深入黎民百姓,成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。
茶多性寒味苦,尤其是绿茶、苦丁茶、菊花茶等。这类茶,少饮之则清热降火、安神定志、助益消化、降血脂血压,确实对身体有益。但很多人误以为茶对人体有百益而无一害,嗜饮茶水,也会导致身体出现诸多疾患。
损伤心阳:苦味入心,寒性伤阳,过饮茶水,首先导致心阳损伤,出现心气衰微的征象,如心悸、胸闷、胸痛等症,这就是《内经》所说的“心气喘满”之症。喘为心悸、呼吸气喘;满,同“懑”,音闷,胸闷之意。
损伤肾阳:心阳受损,会进一步波及肾中阳气,从而出现全身阳气虚、虚寒内盛的征象,表现为口渴多饮、小便频数、四肢冰冷、腰膝酸软、面色黧黑,甚至下肢浮肿等,即《内经》所说的“色黑,肾气不衡”。
总之,苦味不易让人喜爱,作为五味平衡,稍稍摄入一点就可以。而对于苦味之品而言,生活中容易出现的两类错误饮食习惯则是:
一是因为不喜欢,一点都不吃苦味的食物,导致五味平衡中少了苦味,从而易于出现某些疾病;
一是过用苦味,如过用清火药、抗生素等。
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