四季豆有五种营养价值
本文已影响1.67W人
本文已影响1.67W人
四季豆受到欢迎的原因,除了味道好吃之外,本身的营养也是重要的!那么四季豆有哪些营养价值呢?如何做出好吃的四季豆美食呢?不妨跟小编一起看看,希望大家对四季豆营养的认识之后也能做好四季豆!
四季豆的营养价值
1、四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、碳水化合物等等。
2、成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%,碳水化合物约为60%~63%,脂肪约为1.5%。
3、新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A和维生素C。
4、豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中,这两种元素的含量大致相等(一般认为,膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低)。因此食用四季豆的时候,应注意食用一些高钙低磷的食品,如奶制品和绿叶蔬菜等。
5、豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明四季豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的小腿肿瘤的作用。
四季豆的做法
干煸四季豆
材料:四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些。
做法:
1、四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
2、锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3、把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
4、倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦。
肉沫四季豆
做法:
1、一勺生抽,一勺淀粉,一勺料酒,腌制肉沫,均匀拌开。
2、四季豆切成小颗粒状。姜蒜葱小米椒。切碎备用
3、锅里热油,肉沫翻炒,倒一点点老抽让肉上色。肉沫乘出来备用。
4、锅里加油,然后放葱姜蒜小米椒。
5、炒出香味倒四季豆。炒四季豆的时间稍微长一点,这里准备一小碗水,边炒边往锅里加水,一点一点的加,这样熟的快,四季豆颜色也好看。炒的时候也要适当加盐。
6、四季豆熟了就把炒好的肉沫倒进去,继续翻炒一分钟,撒点鸡精理即可出锅!
黑米红豆大枣粥有什么营养价值呢?
火龙果的种子有什么营养价值
红豆糕的营养价值 红豆糕的做法
经常吃豆腐有什么好处 豆腐的营养价值
豆腐的营养价值-豆腐的做法大全
芸豆的营养价值 热量低营养高减肥菜单必定有它
臭豆腐的营养价值更胜奶酪!
碧根果的营养价值 牢记这四种作用
崇礼滞销土豆进京 土豆有哪些营养价值
五谷杂粮是哪5种 稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类(营养价值高)
豇豆怎么读:豇豆营养价值,豇豆的功效与作用
豆浆的营养价值 男人喝豆浆好吗
豆腐有哪些营养价值呢 男人不可多吃豆腐
山药豆的营养价值功效
如何挑选豆腐?豆腐越粗越有营养价值吗
猪手黄豆汤的营养价值
豆花鱼的做法-豆花鱼的营养价值
四季豆的营养价值与功效 四季豆的营养价值与功效介绍
芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值
黑豆怎么吃最有营养 黑豆营养价值全知道
四季豆的营养价值有什么呢 吃四季豆有什么好处呢
芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值
秋刀鱼的五大营养价值
晚上生吃豆腐会胖吗 豆腐有哪些营养价值
红豆的营养价值及减肥效果
牛肉有5大营养价值 冬季吃宜养生
培根五花肉的营养价值有哪些
芹菜营养价值高 推荐五种经典吃法!
芝麻绿豆粥的营养价值
翡翠四季豆寓意 翡翠四季豆挂件图片 翡翠四季豆价格
毛豆的营养价值及功效介绍
夏天喝绿豆汤有什么用 绿豆汤的营养价值
黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么