玉米须为什么可以降血糖
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很多人认为不能吃玉米须,所以就会花时间把玉米须清理掉再吃玉米。其实,玉米须吃起来虽然口感较差,但是玉米须可是降血糖的佳品。下面我们来看看玉米须为什么可以降血糖。
有研究证明,玉米须不仅可降低血液黏稠度,并可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。《岭南采药录》中有记载,玉米须“和猪肉煎汤治糖尿病”。《现代实用中药》记载,玉米须“为利尿药,对肾病、水肿性疾病、糖尿病等有效”。
玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍,其可以减少自由基的产生并清除自由基,具有很好的抗氧化能力,且玉米须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮,可以预防糖尿病并发症。
在食疗防治糖尿病的实践中,玉米须的吃法很多,还可制作成不同剂型。就一般用量而言,每次可用玉米须50~100克。玉米须无毒性反应和副作用,没有特别禁忌。
玉米须变废为宝,摇身成为降血糖高手,不错吧。很多人依靠药物降血糖却忽略了很多生活中的降糖能手,其实只要我们善于利用,完全可以通过饮食降血糖。
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