咽喉癌术后饮食注意事项
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喉癌术后最为困扰的问题是吞咽导致的呛咳:
对付呛咳最好的办法就是练习吞咽。一般情况下,患者术后15~20天,就要开始练习吞咽,刚开始最好选择干的食物,如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团,比较“整”,不容易跑进气管,可以减少呛咳的发生。如能顺利咽下面包,就可以练习吃半干的食物,如米饭、面片等,最后再喝粥、汤、水等。
某些患者由于害怕被呛,术后迟迟不敢吃东西。如果开始练习吞咽时出现呛咳,可以利用一些小方法辅助,如指压法(即咽东西时用手指按住下颌的皮肤)或食团法(即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食)等方法进行训练,实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊,吃饭时用注射器充气,吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法,最终患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽,呛咳不能克服需要手术解决,但有可能丧失语言功能。
咽喉癌的饮食调养异常重要,如果蛋白质和热能摄入不足,会造成营养不良,抵抗力低,甚至全身衰竭而死亡。
饮食注意:
1、手术后,患者气血亏损,宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。
2、避免摄入刺激性饮食,选择喜欢的品种,进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。
3、放化疗时,患者往往有食欲不振、恶心、呕吐,应选择营养丰富,容易吞咽的食物,如牛奶、鲜蔬菜与水果等。
4、晚期病人不仅仅呼吸困难,同时有进食困难,应以流食为主,如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难,可根据患者所需的各种营养物制成汤,分次注入鼻饲管,逐步恢复正常饮食。
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