洋葱食用方法 生吃可抗癌
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
1、生洋葱最能抗癌
生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
2、怎么做
如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。
3、春夏肉厚,秋冬更辣
在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
4、炒焦一点,风味更浓
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。
具体做法是:
锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。
5、沙拉去掉“洋葱口臭”
洋葱中的硫化物是有益的保健成分,但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效,不妨试试一盘沙拉吧。
因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物,去除口臭。
6、什么时候用洋葱粉
除了胡椒粉、姜粉,超市的货架上也出现了洋葱粉。不过,这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到,比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
7、怎么切洋葱不呛人
洋葱一切开,里面的硫化物就会发生反应,呛得人直流眼泪。
教大家一个简单的办法:洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外,用越锋利的刀切,洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部,因为根部的硫化物含量最高。
8、洋葱还有这些亲戚
细香葱,在摊蛋饼、做汤的时候放一点,能带出一点洋葱味,并有鲜香味。
大蒜,比洋葱的水分低,糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
大葱,只用大葱白色和浅绿色的部分,它的辣味比洋葱淡,煮熟后味道更加柔和。
春季养生食谱洋葱猪肝
洋葱的三种烹饪方法
大蒜洋葱 预防胃癌的首选食物
醋泡洋葱的功效与作用 醋泡洋葱的二种做法
洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式
没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)
治疗食道癌可用这三个方法
抗癌的食物 想不到平常吃的零食都可以抗癌
糖尿病病人可以吃洋葱吗
洋葱有什么食用宜忌
吃它可预防阳痿 洋葱的5种做法
哪种食物能抗癌 抗癌第一菜的正确吃法
大蒜洋葱 预防胃癌的6种食物
吃什么可以防癌抗癌 防癌抗癌十种食物推荐
常吃洋葱好吗 洋葱怎么做好吃
经期能吃洋葱吗 常吃洋葱有这些好处
洋葱保健功效 怎么做洋葱好吃
防癌抗癌 吃这些食物可防肺癌
洋葱炒猪肝做法及功效 洋葱和它一起炒抗癌好
吃什么减肥 吃洋葱可以减肥吗
教你用饮食方法抗击八种癌症
洋葱的做法大全 洋葱的家常做法图 洋葱怎么做好吃又简单
洋葱炒猪肝的做法-吃洋葱有助安神杀菌
鸭肠能和洋葱一起吃吗 鸭肠洋葱可以一起吃营养价值高
吃什么可以防癌抗癌 可以防癌抗癌的食物介绍
洋葱抗衰老 15种食物永葆青春
讨厌吃洋葱?可是洋葱竟有这么多保健养生功效
吃洋葱可以减肥吗?洋葱减肥的方法
洋葱不能和什么一起吃 吃完洋葱要忌哪些食物
洋葱可以减肥吗 洋葱的热量
吃洋葱好吗 男人吃洋葱的好处
抗癌防癌要注意饮食方法
预防乳腺癌 吃洋葱能预防乳腺癌吗