癌症患者饮食要注意的事项
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由于许多人缺乏科学的营养学知识,在癌症营养上常出现一些不准确的想法和做法。如担心吃多了或营养丰富后会为肿瘤的生长提供更多的养分,甚至有人还让病人饥饿,想把肿瘤细胞“饿死”, 这些都是没有科学根据的。相反,许多事实都说明营养不良对病人的治疗和康复极为不利,如病人手术后恢复慢,对放疗和化疗的耐受性差,并导致免疫功能低下,引起感染甚至衰竭恶化。因此对肿瘤病人必须重视食物营养。使它恢复病人体能,延长寿命。癌症病人的进食方式,针对不同病人的情况,采用不同的方式。具体有以下几种方式:
1、管饲进食。
针对口腔、咽喉及食道发生癌变的病人,经口进食有困难,可用鼻饲、管或导管喂饲,以补充必需的营养。
2、经口进食。
患者不是喉癌、食管癌的病人,经口进食是补充营养的最理想方式。应根据病人的食欲情况,经口多进食营养丰富的食物补充营养素。另外,鼓励病人多吃些高营养素食品,减少病人精神压力,保持良好的营养状态。
3、消化道外营养供应。
脑癌或意识障碍及晚期癌症的病人,可静脉输入葡萄糖、氨基酸、各种维生素及矿物质,也可以间断性地输入脂肪乳化液。此法可以在较短的时间满意较高的营养要求,防备癌症病人因营养不良导致恶病进而危及生命。
4、消化功能差者。
建议多吃煮、炖、蒸、烧过的食物,少吃或不吃油煎、油炸类食物。留意补充维生素含量丰富的新鲜蔬菜、水果和有助于抗癌的食物,如玉米、南瓜、黄瓜、苦瓜、百合、银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、胡萝卜、茄子、番茄、芦笋、葛菜、甲鱼、海带大蒜、洋葱、菜花、苹果、柑橘以及豆制品等。对一些节日性食品如糕、果、糖之类,病人可根据疾病情况适当进食。同时,在饮食中病人要尽量避免生、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物,不饮烈酒,可适当喝点低度红酒。
5、手术后出院的病人。
可针对性地吃些山药、红枣、桂圆、莲子等滋补食品,已经化疗或预备以后再化疗的病人,要有目的地吃些牛肉、黄鳝、河蟹以及山楂、萝卜等食物,以增加白细胞,提高免疫功能。已做过放疗的病人最好再吃些滋阴生津的甘凉食物,如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤等。
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