癌症患者康复期间的饮食问题
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由于癌症是一种消耗性的疾病,所以,在治疗及康复期间,病人的饮食是大家最关心的问题之一。如果能合理安排好癌症患者饮食,使病人获得人体所必需的营养,就能够增强其抗癌能力,加快肿瘤治疗后的康复进程,正如常言道:“三分治疗七分养”。
肿瘤专家谈癌症患者饮食问题
肿瘤医院专家指出,癌症患者饮食一日三餐可以与正常人相似,但需多吃一些对机体康复有益的食品。每日膳食中,蛋白质食品如奶,蛋,鱼,肉,豆制品要略高于常人;食物以鲜,活为好,忌食放置过久的动物性食品,多食天然绿色的蔬菜,水果,如胡萝卜,南瓜,杏子,麦仁,青菜,番茄等。
为了减轻和消除病人对癌症的恐惧感,癌症患者饮食要经常更换菜肴品种,注意菜肴的色香味调配。要让病人保持足够的蛋白质摄入量。经常吃瘦肉、鸭肉、兔肉等。若病人厌油腻荤腥,可以换一些含蛋白质丰富的非肉类食物,如奶酪、咸鸭蛋等。要避免吃不易消化的食物,应多吃煮、炖、蒸易消化食物,少吃油煎食物。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其它有助于抗癌的食物,如海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。
癌症患者饮食要注意有些食物与病情没有直接关系,但会影响病人的情绪或感觉。接受放、化疗的患者多有食欲差等副作用,所以,食物应该色、香、味俱全,可口、柔软而容易消化。在保证进食总量不减少的前提下,可以少量多餐。辣椒、姜、大蒜会使头颈部肿瘤放疗的病人更加口干,但是可以改善口味,没有口干、咽痛等症状的患者可以适量吃一些。
癌症患者饮食还在于饮,不能重食轻饮,疏忽饮水方面的调理,癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重,而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中,就很需要注意病人饮水的正确调理。癌症患者常常会出现严重的水电解质紊乱,应尽可能每日饮水不少于1500ml。
癌症患者饮食中忌口也是一个很重要的问题。忌口与病人的病情,本质等是有一定关系的:病人发现口干,恶心,舌尖红,光苔等阴粉不足的情况,应当禁忌辛热,香燥伤阴的食品;如辣椒,胡椒,生蒜及煎炒的干果等;平时脾胃阳虚,容易腹泻,怕冷喜暖的人,须忌食甘甜油腻重的食品,性凉滑的柿子,芦笋也不适合。
总之,对于癌症患者饮食,专家认为不能一概而论,而是应该根据病情、治疗方式及并发症等情况,结合患者的饮食习惯和经济状况,由患者、家属和医生共同商量讨论,制订既有利于抗癌,又有利于康复的饮食方案。
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