肾病患者有哪些饮食原则
本文已影响1.73W人
本文已影响1.73W人
生活中比较常见且与患者饮食关系密切的是水肿、低血压、肌肉痉挛、高血钾。病从口入,合理控制日常饮食对预防血液透析并发症十分重要。
慢性肾功能衰竭尿毒症患者需长期进行血液透析治疗(俗称 “洗肾”),以代替肾脏的代谢功能,清除体内代谢废物及过多的水分,但血液透析并非万能,它也有各种各样的并发症,情况严重时甚至导致血液透析无法顺利进行,从而加重患者病情甚至威胁生命。其中比较常见且与患者饮食关系密切的是水肿、低血压、肌肉痉挛、高血钾。病从口入,合理控制日常饮食对预防血液透析并发症十分重要。
蛋白质
患者每天摄入蛋白质的量不应该低于1.2克/公斤体重,尽量多吃优质蛋白,多吃动物性食物,如鸡、鸭、鱼肉、奶制品,即所谓的“白色瘦肉”,此类肉含磷较低,是优质蛋白。动物性食物最好能占食物的2/3,猪、牛、羊肉也可以摄入。大豆、豆制品相对肉类来说含蛋白质量并不高,且含磷高,是劣质蛋白,不适合多食。鸡蛋的蛋白质易于吸收,适合给病人补充蛋白,但尽量少吃蛋黄,因为蛋黄含磷较高。
热量
患者每天摄入的热量不要低于35大卡/公斤体重,热量主要来源是糖和脂肪,尿毒症血液透析患者需要每天摄入糖5~6克/公斤体重,脂肪1.3~1.7克/公斤体重。如果患者极度消瘦或过度肥胖时,要根据情况增减饮食。要尽量避免多食油腻的食物,肉类以瘦肉为主,鸡、鸭、猪、牛、羊肉等都先去皮再食用。食用大豆油、橄榄油及其他植物油,避免动物性油脂及椰子油等。烹调时最好多用清蒸、水煮、清炖、卤、凉拌。卤、炖肉可先冷藏后,将上层油脂去除,再加热食用。
水和电解质
水
尿毒症患者水代谢障碍,必须限制每日进水量,每天可进食的水量=每天的尿量+500毫升,每日摄入的汤、米粥、面条、服药时的饮水都要包括在内。为避免饮水过多,要坚持清淡饮食,减少口渴小窍门:水杯有刻度,有计划饮水,控制好饮水量,做到心中有数;可以在饮品中加入薄荷叶、柠檬片;也可将饮品制成冰块含化、含糖果或嚼口香糖;使用润唇膏。
控制好进水量,保证自己的两次透析之间增长的体重不超过3%~5%(即一位60公斤重的患者,每次的体重增长不应该超过3.0公斤),这非常重要。长期进水过多,加重心脏、血管的负担,可引起心功能不全,可造成体内潴留过多的水分,引起高血压、心包积液、胸腔积液、腹腔积液、肺水肿。患者每次透析时脱水量不应该超过体重的5%(即一位体重60公斤的病人,每次超滤不应该超过3. 0公斤),最多不能超过5.5公斤,如果患者体重增长过多,透析时必然需要更多超滤脱水,易引起低血压、肌肉痉挛、呕吐、无力等不良反应,从而造成体内液体潴留。透析后血压过低又可引起血栓,引起内瘘堵塞等。由此可见,长期饮水过多,对病人心脏、血管功能极为不利,对患者健康极为不利,对患者长期生存产生极为不利影响,增加了患者病死率。
钾
钾的摄入量每天要控制在2~3克,必须避免钾摄入过多,否则会造成高血钾,高血钾可以造成心跳骤停,引起猝死。常见含钾高的食物:中药汤、浓肉汤、鸡精、牛肉汁、香菇、火锅汤、咖啡、茶、运动饮料、各种水果、果汁等。想吃水果可以将水果切成小片,在一大盆水中浸泡3小时以上,将水果中的钾浸泡出去再吃,一般来讲,就是吃一个的1/3左右,最好在透析前少量吃些,也可以少量吃些水果罐头。青菜最好用水煮3分钟左右再炒,可以去掉青菜里的一部分钾,如果是能冰冻30分就更好了,可以去掉青菜里1/3左右的钾。少喝鸡汤、肉汤、菜汤等各类菜汤。避免吃生菜、沙拉、生鱼片、果干等。
钠
每周2次透析的患者每天的食盐的合理摄入量在3~4克,过多摄入食盐会引起口渴,从而引起饮水过多,造成水肿。日常饮食应尽量清淡些,日常烹饪应尽量使用花椒、辣椒、八角、陈皮、五香粉、芥末、醋、糖、酒等调味,避免高盐饮食。食物含钠多少,不能光从表面上咸不咸判断,添加防腐剂的食品(如:火腿、熏肉、罐装汤)通常含钠很高。味素、鸡精也含较多钠,不应多食。
我们相信,只要肾友们坚持规则血液透析治疗,科学合理严格执行好饮食控制,就能不断提高自己的生活质量,使生活更有滋有味。
糖尿病患者饮食有什么原则
卵巢癌患者的饮食原则有哪些
关于白内障患者有哪些饮食原则
肾炎患者饮食有哪些食谱
糖尿病患者的饮食有什么原则
肾癌病人的饮食原则有哪些
关于肾综有哪些饮食原则
糖尿病患者饮食有哪些重点规则
肾病吃什么食物好 这些饮食适合肾病患者
食道癌患者的饮食哪些原则
冠心病患者的饮食原则
艾滋病患者的饮食原则
肾病不能吃什么 肾病患者的饮食禁忌
肝病患者四大饮食原则
过敏者饮食有哪些原则
肾虚饮食有哪些禁忌原则
心脏病患者的饮食原则
李仁堂主演的电影有哪些? 因患上了糖尿病在山东病逝
脂肪肝患者的饮食原则有哪些
肾癌患者饮食调理原则
糖尿病肾病患者需知的饮食原则
肾病综合征患者饮食禁忌有哪些
糖尿病患者饮食的原则
白血病患者的饮食原则
肝病患者的饮食原则
肾癌患者饮食治疗的原则
艾滋病患者要注意哪些饮食原则
外痔患者的饮食原则是哪些
肝病患者饮食有什么原则
肿瘤患者春节期间有哪些饮食原则
长期便秘如何调理:便秘患者谨记九大饮食原则
肾衰竭患者的六大饮食原则
高血糖、血压患者饮食禁忌有哪些