调味品也要“对症下药”
本文已影响2.38W人
本文已影响2.38W人
野山参、冬虫夏草等名贵大补药如果用不好,治疗效果还不如丁香、桂花等常见的调味品。昨天,浦东公利医院举办了一场社区居民食疗药膳比赛,指导居民如何“对症做菜”。此外,12道针对心血管、糖尿病等药膳菜谱还将向社区免费推广。
“以治疗胃病为例,居民做出的一道‘丁香桂胡鸡’就可治疗慢性胃炎。”公利医院中医科主任吴昆仑教授表示,丁香、胡椒、肉桂辛温甘热,可以散寒暖胃、行气止痛,再加上鸡肉的甘温,更能发挥暖胃止痛的功效,吃完一只鸡就能有明显疗效。不过,这也不是治疗胃病的“通用”药膳,胃溃疡的患者就忌食。
吴昆仑说,他一直遇到病人询问胃疼、咳嗽、眩晕,胃口不好,吃些什么菜能够调理,这些问题一天不知道要回答多少次。“现在又到了冬令进补的时候,一些居民往往不顾自己的体质情况,一味用鹿茸、野山参、冬虫夏草等大补的药,使用不恰当效果适得其反,还不如在菜中加一些常见调味品。”吴昆仑表示,例如大米便是一味药,中医鼻祖张仲景留下的养胃方子里几乎50%都有粳米,在中医看来,大米具有养胃作用。而丁香、桂花这类常见的调味品,对胃也有保健作用。
专家提醒说,制作药膳要根据季节和人的体质选食。以药粥为例,春天可选食银耳粥,夏天可选食绿豆粥,秋天宜选食鸡粥,冬天宜选食牛肉、羊肉粥。体质虚热烦渴的人,则应当选食滋阴清凉解渴的药膳,如西洋参银耳羹。而且,药膳与食物的搭配要适当,一般来说,食物量在药膳中比例要多,药物量比例应少,毕竟药膳不是膏丸汤药。
“猪肉+调味品” =“牛肉”?
宝宝腹泻如何对症下药
夜场女玩家的心理分析 要并对症下药
热水器打不着火的原因:要对症下药找出原因对应解决
如何对症下药治脱发
你所不知道的调味品的药用功效
婴幼儿辅食要添加调味品吗
宝宝吃调味品
防疫也需对症下药!湿热腹泻找准保济丸
优质男人也要顾及下半身 一条皮带体现穿搭品味
痛经有许多种 治疗要对症下药
疼痛 如何对症下药?
12种小毛病再也不怕 找到根源对症下药
丙肝治疗如何对症下药
春季容易感冒 治疗感冒要对症下药
约会时要“对症下药”,不能一概而论
茄子美味好吃 吃不对也会变成毒药
肌肤美白应对症下药
痛经的类型不同 中医帮你对症下药调理
4大调味品的摄入或影响药效
脸上长闭口要对症下药
爱情不会无疾而终 挽回需要对症下药
痘痘肌怎么调理 首先得对症下药
台湾调味品被爆农药残留超标
台湾辣椒调味品被爆农药残留超标
如何选购调味品?几种常用调味品的选购技巧
眼睛不舒服 不同症状眼睛瘙痒要对症下药
咳嗽偏方 中医治疗咳嗽要对症下药
宝宝得了湿疹怎么办 对症下药很重要
中药调理皮肤暗黄 如何对症下药
消“红眼” 需对症下药
红吕洗发水功效以及适用人群 头发也要对症下药
情书的分类:写情书要对症下药