落花生油的功效与作用
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【出处】《纲目拾遗》
【拼音名】Luò Huā Shēnɡ Yóu
【别名】果油、花生油(《纲目拾遗》)。
【来源】为豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。
【化学成份】花生油中含多种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要为油酸(39.2~65.7%)。其次为亚油酸(16.8~38.2%),棕榈酸(7.2~12.9%),硬脂酸(2.6~5.6%)以及花生酸,山嵛酸,廿四烷酸,肉豆蔻酸,蜡酸,顺-廿碳烯-9-酸,廿碳烯-11-酸,落花生油酸,月桂酸等。
【药理作用】花生油在制药方面可作油剂注射液的溶媒,也可作油膏等的基质。有人试验用花生油每日皮下注射1次(0.05毫升/100克),共3天,可使大鼠的甲状腺轻度肿大,甲状腺摄碘率增高。花生油的水汽蒸馏液有微弱的抑菌作用。在大鼠的实验性动脉粥样硬化的复制中,如以花生油配合其他高胆甾醇饲料,可使主动脉产生与人近似的动脉粥样变;如以牛油代替花生油,则常产生血栓,病变与人不相似。
【性味】《纲目拾遗》:甘,平。
【功能主治】《纲目拾遗》:滑肠下积。
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