农村不起眼却能治病的6种野菜
本文已影响1.16W人
本文已影响1.16W人
近年来,绝大多数人都开始会通过饮食来养生,因而食用野菜也渐渐流行了起来。但是多数人可能不知道有些野菜对于我们的疾病也有不小的帮助,下面为大家介绍农村不起眼却能治病的6种野菜,供大家了解。
农村不起眼却能治病的6种野菜
荠菜可补虚健脾
荠菜的花期在4-6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
桔梗能抗溃疡
桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑冷静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
蕨菜可治妇科病
蕨菜是一种可以治疗妇科病的野菜,蕨菜中有多种维生素,和氨基酸,对女性的身体有很大的好处,特别是女性在备孕时,可以多吃一些蕨菜,可以调理身体,让她们的身体会更利于受孕,能让女性生出聪明健康的宝宝。
马齿菜能治糖尿病
马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒椭圆形,由于样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。由于它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调剂人体糖代谢过程、降低血糖浓度、维持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。
苋菜科解毒
苋菜的根一般为紫色或淡紫色;不同地区,颜色略有不同,北方的多为绿色或略带紫色,轻些茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹;为椭圆形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
蕨菜可止痛
蕨菜是一种可以治疗妇科病的野菜,蕨菜中有多种维生素,和氨基酸,对女性的身体有很大的好处,特别是女性在备孕时,可以多吃一些蕨菜,可以调理身体,让她们的身体会更利于受孕,能让女性生出聪明健康的宝宝。
食用野菜的注意事项
野菜要注意烹饪方法
野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮,还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
野菜取材要新鲜
洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。
久放的野菜不能吃
野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。
苦味野菜不宜多食
苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。
受污染的野菜不要吃
郊外化工厂等处附近空气不佳,所生野菜容易吸收铅等化学物,废水边的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
需要浸泡的野菜
山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后周身不适。这类野菜在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
野菜不可多吃
野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度。过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒,多吃有害,蕨类等野菜含过敏物质,多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
眼底病会引起6个危害 预防眼底病很重要
村民种树挖出银元 掀起全村“淘宝”热却成徒劳
各种野菜的功效 这些野菜都是天然药治百病
安化黑茶真的能治病吗 不能治病但可以起到抗癌功效
野苋菜什么人不能吃?野苋菜不能和什么一起吃
这6种蔬菜孕妈妈不能再吃了
农村不起眼的商机:藏在农村的十大冷门小生意
糖尿病会引起多种眼病 糖尿病的运动及饮食治疗法
农村男人打光棍也不会娶这种女人
治疗红眼病的12种土方法
6种食物不能吃 小心引起不孕
治疗红眼病 不能用普通消炎眼药水
两名农妇种罂粟苗当野菜卖被刑拘:2元一把(图)
农村算命的可信吗有依据吗 农村神婆为什么能算准
神农架野香蕉能吃吗
5种不起眼的小病 或许会致命
农村种菜小技巧 农村种菜的小技巧总结
不起眼的蒲公英能够治疗很多疾病 蒲公英的16大妙用
眼底黄斑病变能治好吗 什么原因引起
6种最不能与猪肉一起吃的食物
这6种不起眼的食物竟是肥胖克星
益母草治疗闭经吗 这样吃能治6种妇科病
治脚气的偏方 农村不花钱治脚气的方法竟是它
农村即将消失的野味 满满的回忆 你吃过几个呢?
不起眼的蒲公英能够治疗很多疾病 蒲公英的16大妙用
刺儿菜能治肝病吗
变形记农村孩子嫌家穷?王红林不是公主命却得了公主病
野战故事:口述我和农村妇女的偷情经历
农村婆婆腌的酸豆角 和它一起炒既能下饭也能当主食
要当心 3种眼病容易引起眼底病
这些野菜能养生你认识几种?
野菜纯天然有营养 野菜的多种做法
吃野菜中毒如何急救 哪些野菜不能吃