饮食搭配 8类禁忌食物搭配
本文已影响1.13W人
本文已影响1.13W人
1、鸡蛋和豆浆
造成后果:可能影响消化
原因:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、柿子和螃蟹
造成后果:可能呕吐腹泻
原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。#p#副标题#e#
3、石榴和海鲜
造成后果:可能发生腹痛
原因:海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的石榴同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。
4、海鲜和啤酒
造成后果:可能引发痛风
原因:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。#p#副标题#e#
5、橘子和牛奶
造成后果:可能发生腹胀、腹痛、腹泻
原因:牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。
6、萝卜和橘子
造成后果:可能诱发或导致甲状腺肿痛。
原因:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。#p#副标题#e#
7、牛奶和巧克力
造成后果:可能发生腹泻
原因:牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。
8、栗子和豆腐
造成后果:可能导致结石
原因:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
番茄搭配8种食物最营养
芥兰的食物禁忌 芥兰的适宜搭配
饮食搭配禁忌 饮食搭配禁忌是什么
孕妇不能这么吃!孕妇禁忌的十大食物搭配
时尚型男穿衣搭配的8大禁忌
乙肝饮食需荤素搭配
男人的食物搭配
蔬菜搭配饮食的禁忌 吃蔬菜可遵循的模式
食物搭配营养大全 这些食物搭配禁忌你知道吗
如何搭配饮食抗癌呢
男士穿搭 男装穿搭配色三禁忌
8种易致腹泻的食物搭配
日常八种鱼忌搭配的食物
喝牛奶时切忌同五种食物搭配
糖友该怎么搭配饮食
饮食要健康这搭配不能大意 常见饮食搭配分享
能够预防感冒的4类食物搭配
四类食材搭配 食疗功效增倍!
3类食物相克!营养搭配有原则
14种食物搭配禁忌 小葱拌豆腐影响钙吸收
这些“非典型”食物的餐酒搭配
女性穿衣搭配禁忌
吃羊肉喝茶易便秘 细说食物搭配禁忌
食物相克大全:日常生活中这些食物禁忌搭配食用
四类食物不宜与猪肉搭配
健康饮食:搭配种类越多越营养
山药搭配8种食物营养价值翻倍
胖子衣服搭配技巧? 胖子衣服搭配4大禁忌?
吃火锅的禁忌与搭配
葱的功效及搭配禁忌
枸杞搭配禁忌 不宜与绿茶同食
不同的肉类搭配什么食物最好?
什么食物不能搭配食用