中老年人多吃鸭 食补抗衰老
本文已影响1.42W人
本文已影响1.42W人
专家说,老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当,对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等,都不太适合老年人,这些做法中加了大量的油,这是因为,鸭肉的脂肪含量少,要想做得“香”,在烹调时就要加入较多的油,像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
专家说,其实,对老人来说,鸭肉粥还有一个特别的作用,就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱,有时一觉醒来,会发现“胖头肿脸”,走路时间长了,腿脚也会“变粗”,如果不是器质性疾病造成的,可能就是生理性的水肿,要过一段时间才会慢慢消失,要是天天喝一碗鸭肉粥,大约10天左右,这种浮肿就不会找上身了,因为浮肿大都容易在早晨起床发生,所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时,鸭肉粥还有养胃的功效,对脾胃消化能力差的老年人,是非常适合的。像在《红楼梦》里,年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后,面对无数美食,单单点了鸭肉粥。
鸭肉粥做起来非常简便,将250克鸭肉洗净,用料酒、盐煨20分钟,放在清水中熬成鸭汤,然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节,如果能加点荷叶,就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
鸭肉是凉性的,对于有些体寒的老人,如一着凉就腹泻、手脚冰冷,可以在粳米上“做做手脚”,将粳米炒至微微发黄,这样粳米就是性温之品,能够中和鸭肉的凉性,将其保健的作用最大化。
女人多吃黑色水果抗衰老
如何抗衰老 男人吃什么抗衰老
女人抗衰老多吃8种果蔬
老年人如何抗脑病衰老
男人吃7种食物抗衰老
老年人要怎么对抗衰老?
女人宜多吃的四大抗衰老食物
吃什么抗衰老 男人吃它补肾安眠人不老
中年男人如何健身抗衰老
中年女人吃什么抗衰老 抗衰老食物推荐
吃甜食易衰老 八种食物抗衰老
女人补血吃什么好 中医推荐造血抗衰老的食物
抗衰老药物吃多小心中毒
中年女人如何防衰老 抗衰老试试这6招
抗卵巢衰老的食物 多吃这四种食物抗衰老
中老年人要多补钙 推荐食补药补
40岁女人多吃什么抗衰老 这些食物美容又抗衰
女性肾虚怎么办 多吃补肾抗衰老食物
老年人对抗衰老有妙招
抗衰老药物,吃多了小心中毒
女人吃什么抗衰老 15种食物抗衰老效果好
想要抗衰老可多吃这些食物
老人常吃五黑食物 养生抗衰老
女人吃什么防衰老 抗衰老的四大食物
抗衰老方法 男人吃什么抗衰老
女性抗衰老多吃11种食物
女人抗衰老吃什么 这些食物抗衰老效果好
吃什么食物抗皱抗衰老
如何抗衰老 女人常吃6款中药赶走衰老
女人多吃什么抗衰老 女人多吃能抗衰老的食物
女人衰老的原因 女人常吃哪些食物抗衰老?
中年女人老得快 10大抗衰老食物不容错过
多吃什么可抗癌抗衰老