工商局称荧光细胞致猪肉发光 对人体无危害
本文已影响2.84W人
本文已影响2.84W人
猪肉为何会在黑夜里发出荧荧蓝光?昨天下午,北京市工商局对外揭晓“谜底”:通过抽检发现,这是一种叫荧光假单胞菌的细菌在“作祟”,与猪肉安全无关。
专家介绍称,该细菌并不可怕,对正常人群不具有致病性。
抽检未发现荧光增白物
近期,有几位消费者反映在建欣苑菜市场、八里桥市场等处购买的猪肉,夜晚会发出荧光,担心吃了可能对身体有害。而这些肉都是从正规屠宰场批发,且肉身上有检验检疫章(本报12月12日曾报道)。
近日,北京工商部门组织了抽检,由北京市食品安全监控中心对送检样本进行荧光增白物质和荧光假单胞菌检测,结果显示,送检样本均未检出荧光增白物质,不过都检出了荧光假单胞菌。
猪肉煮熟可杀灭该细菌
“荧光假单胞菌能产生黄绿色荧光色素而使猪肉发光”,中国农业大学微生物系教授王贺祥介绍,这种细菌在肉及肉制品、禽蛋类等蛋白质丰富的食品中,易生长繁殖。
王贺祥说,荧光假单胞菌属于革兰氏阴性嗜冷菌,广泛存在于土壤、水、植物、动物活动环境中,也是存在于人类肠道的正常细菌,对正常人群不具有致病性,不必对其恐慌。
如何杀灭猪肉上的细菌呢?王贺祥介绍,该菌在42℃就会停止生长,超过70℃,只需数秒即可杀死。
市工商局也表示,消费者购买到的“发光猪肉”,可能在屠宰、储存、运输、销售等过程中污染了荧光假单胞菌,只要猪肉本身没有腐败变质,可以通过焯、炒、煮等方式将猪肉熟制后食用,不会对人体健康产生影响。
吸烟对人体的危害:吸烟对人体十大致命危害盘点
艾滋病病毒对人体细胞的影响
国家工商总局曝光10个严重违法广告
工商总局曝光一批严重医药违法广告
包子馅用槽头肉奶脯肉 无德商人害人害己
胃息肉对身体有什么危害
电子烟的危害有哪些 增加细菌入侵几率(改变人体细胞结构)
六商贩加工出售病死猪肉获刑
休克对细胞有什么损害
对人体危害很大的9种强致癌物
荧光纹身对身体有害吗(荧光纹身可以发光多久)
荧光斑马鱼是什么鱼?荧光斑马鱼为什么会发光
荧光粉对人体有害吗 荧光粉对人体有没有害
青光眼导致的危害有哪些
过白的纸巾或有毒 荧光增白剂有危害吗
激光祛斑对人体的伤害有多大?
雾霾天频现 细数雾霾对人体的危害
荧光剂面膜用了会怎么样?荧光剂面膜对人体危害
猪肉夜间发蓝光疑鬼火 猪肉含磷元素能否食用
饥饿减肥对身体的危害 不吃红肉减肥对身体的危害出汗减肥对身体的危害断食减肥对身体的危害水果代餐减肥对身体的危害
人工日光浴可致命
不合格荧光剂会致癌吗
沃尔玛曝瘦肉精瘦肉精对人体的危害
世界上第一种荧光蛙,能发出蓝绿色荧光(发现于年)
性淋巴肉芽肿对人体有什么危害
萤火虫为什么会发光?腹部具有发光细胞(求偶信号)
巨细胞病毒感染对妈妈和宝宝的危害
无痛人流对身体有哪些危害
僵尸肉销往全国 僵尸肉对人体有什么危害
工作细胞是什么梗:一部电视动画(关于人体细胞的故事)
吃猪尾巴对人的危害:单吃不会有危害(不得与牛羊肉同吃)
减少腊肉对人体的危害 腊肉健康食用方法
排骨夜里泛蓝光 揭猪肉发蓝光的秘密