立冬过后饮食要注意什么 多补充4种食物
本文已影响3.85K人
本文已影响3.85K人
立冬过后饮食要注意什么
一、多补充产热营养素
膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
二、多补充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
三、适量补充无机盐
医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
四、多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷气候使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显变化,饮食中要及时补充维生素B2(核黄素),以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果。
立冬过后喝什么汤补身子
1、萝卜排骨汤
原料:白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。
做法:白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净,焯水,锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐,装盘,撒葱花。
2、滋补羊肉汤
原料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。
2、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
注意:滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。
3、黄豆猪手汤
原料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆。
做法:
1、猪手买回来去毛清洗干净;锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净。
2、洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒;加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右。
3、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。
冬季减肥要注意如何饮食
蛀牙补过后要注意什么
肺炎饮食要注意什么呢
春天吃什么 春季饮食注意有8种食物易中毒
立春后宝宝饮食要注意什么 立春后宝宝饮食要注意什么问题
孕期饮食上需要注意什么 孕期饮食的8个注意事项
孕期饮食要注意什么 孕期饮食禁忌
冬季男人补肾吃什么 七种食物可多吃
肝病饮食要注意什么 4类饮食要控制
老人饮食需要注意什么
补肾要注意这6个饮食禁忌!
冬天男人饮食进补 注意这些禁忌
冬季饮食注意事项 冬季饮食推荐
冬季气血要充足 推荐五种冬季补血养颜的食物
春季健康饮食小常识 孩子饮食注意4个要点
胃食管返流饮食要注意什么
男人四十要补什么 需补充4种营养物质
春季孕妇饮食注意事项有这些!孕妇多种维生素也要补充
脑血栓饮食要注意什么呢
伤风感冒吃什么食物好的快 感冒饮食需要注意什么
产后饮食有什么需要注意 产后妈妈饮食原则参考书
膀胱肿瘤术后饮食需要注意什么
想要减肥饮食要注意什么
排卵前备孕饮食 补卵子最有效15种食物 备孕排卵后注意什么
健康饮食食谱 26种常见病症饮食注意些什么
坐月子期间饮食要注意什么 下面这些多注意
发现食物中毒后要注意什么?
冬季多吃黑色食物强肾 男性注意3大饮食恶习
男性补肾应注意什么 如何饮食
流产后要注意什么 流产后如何饮食
孕妇饮食需要注意什么
老人饮食要注意什么 老人饮食禁忌
春季饮食需要注意什么 食物相克与饮食禁忌