“趁热吃”除了烫伤还会致癌
本文已影响1.67W人
本文已影响1.67W人
老妈端了碗鸡汤,让你“趁热喝”;
老友倒了杯功夫茶,让你“趁热饮”;
去别人家做客吃饭,让你“趁热吃”;
以及好老公好男友那句
以不变应万变包治百病的“多喝热水”........
中国人爱吃,而且什么东西讲究“趁热吃、趁热喝”,然而,这“趁热”的背后却带来致命的癌症!
这趁热的背后,却每年夺走了15万人的性命!
作为世界食管癌第一高发国家,我国每年的食管癌新发病例数却超过全球的50%,每年有约 15 万人因食管癌而死亡,几乎占全国因恶性肿瘤死亡人数的四分之一。
随着发病率逐渐升高,遭受食道癌折磨的人也越来越多;食管癌之所以难治,原因在于其在发病早期往往不太明显,一旦患者感觉到不适,病情就早已积重难返。
食管癌到底是怎么悄悄地就找上我们?
其实还源于这“趁热吃”!
由于食管对温度不敏感,常常被误认为很坚强,当我们吃东西太烫嘴,就会赶紧吞下去,食管和胃就只好默默的承受这一切。
然而殊不知,食管壁比较娇嫩,它与口腔一样,都难以禁起烫食的折磨。若进入口腔的食物超过65℃时,食管粘膜就让容易被烫伤,反复烫伤食管引起食管粘膜的慢性创伤和炎症,从而导致食管癌的发生。
这就为什么喜欢吃烫食的东亚地区的人们,患食管癌的风险远远比欧美国家要高许多。
烫食并非罹患食管癌的唯一元凶!
进食快、甚至蹲食这样的“豪放”用餐习惯,都与食管癌有着很大的关系。
有研究发现,食管癌高发区域的人,多数有蹲着吃饭的习惯。我们坐着吃饭时,食物可以慢慢沿着消化道很顺畅的下滑;
可是当我们蹲着吃饭时,就会增加腹部压力,食物在食管的停留时间就会加强,增加食管的负担,从而损伤。
俗话说“坐要有坐相,吃要有吃相”并不是没有道理的,不仅是礼仪和形象的问题,更关乎的是我们的健康问题。
因此这烫食虽然有罪,但黑锅也不能全由它背。
这些习惯也可能是诱发食管癌的高危因素?
1、喜欢吃辛辣的食物
辛辣的东西本身对食道粘膜、胃粘膜、口腔黏膜都是有刺激的。很多又都酷爱吃火锅,辛辣刺激在加上温度上的刺激,就容易造成损伤,增加患癌风险。
2、尽量远离腌制类食物
少吃烧烤及油炸食物;这类食物中的亚硝酸胺类化合物具有很强的致癌物,尤其是加盐量少或气温高于20℃时,会使泡菜中的亚硝酸盐含量增加,亚硝酸盐含量越高,致癌性越大。
而且,现在很多年轻人喜欢吃烧烤喝啤酒,这对食管是有很大伤害的;要降低食管癌的发病,应尽量少食用这些食品,远离亚硝酸胺类化合物。
3、抽烟、喝酒
抽烟伤害的不仅仅是肺,还有食管!
烟草中的很多致癌物质,可随唾液或食物进入食管,从而攻击食管粘膜,损伤细胞,引起食管癌。
酒精中虽然没有致癌物质,但会刺激食管黏膜,使其产生损害,特别是60度以上的高浓度白酒,对食管黏膜的伤害更明显。
所以,多吃新鲜的蔬菜水果,均衡饮食,可降低食管癌的发病率,改变不良的饮食和生活习惯,可以有效的预防癌症的发生。
别再劝别人多喝热水 喝太热的水也会致癌?
普洱茶致癌还是防癌?防癌,变质茶叶致癌(产生黄曲素)
泡菜吃多了会致癌吗?怎样吃到更加健康的泡菜
生姜吃不对就是砒霜 这2种吃法会致癌
致癌食物 这种菜千万别吃了致癌率高达100%
生姜千般好 吃不对也会致癌
芒果黑斑还能吃吗,小黑斑最好吃(大黑斑芒果吃了致癌)
味精加热后会产生致癌物吗 致癌传言揭秘及食用注意事项
子弹的致死原理大揭秘 除了贯穿伤还有更可怕的原因
致癌食物 男女爱吃它身体迟早会得癌
子弹的致死原理大揭秘 除了贯穿伤还有更可怕的原因
橄榄吃了致癌吗 橄榄吃了会导致致癌吗
烫伤能不能吃狗肉 烫伤的饮食禁忌
男人吃它当心会致癌(全文)
5大恶习不仅伤胃还伤身 甚至会出现胃癌
用它装吃的不仅有毒还易致癌
患癌症就等于无药可救吗 吃糖会使癌症恶化吗|人工甜味剂会导致癌症吗 癌症会传染吗
烫发会致癌吗 烫发对头发伤害大吗
榴莲是热性还是凉性?热性(吃多了可能导致上火)
致癌食物 常吃这东西竟会让癌细胞疯长
火灾致烫伤如何急救
致癌物质有哪些 女人为除臭味做这事易致癌
除了说多喝热水,还想要我怎样?
便血除了痔疮 也可能是致命的癌症
吃宵夜会不会致癌 吃宵夜的5大坏处
女子除痣致癌变 身上长哪些痣可去除
常吃生姜防百病 可两种吃法竟会致癌
病从口入吃了容易致癌的食物 减少致癌物质的接触
宜家旅行杯致癌 哪些东西会致癌
淄博烧烤搜索量暴涨3000% 烧烤吃多了会致癌吗
油鱼吃了会怎么样 除了腹痛腹泻外还会屁股漏油
如何除车内275种致癌物
烫发会致癌吗 烫发对头发伤害大吗