红薯防癌抗衰老 这么吃最健康
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红薯是一种非常廉价的食物，但是很多人都喜欢吃。无论是春季还是冬季，红薯都是非常受欢迎的食物。我们常常在养生保健清单中见到过红薯的身影；在癌症清单中也能看到红薯的身影。红薯至少含有十几种营养物质，对于人体具有极大的保健作用，那么你了解吗？下面就一起详细去了解了解。
红薯的功效
1、降血压
红薯含有大量的维生素以及微量元素甚至是有赖氨酸等营养成分，完全可以清楚血管上面的堆积物，避免动脉硬化的发生，让血管壁保持弹性，对于降血压有一定的作用。
2、通便
我们都知道有时候在处理生红薯的时候常常看到切开的红薯有乳白色的液体流出，这种液体其实含有一种叫做紫茉莉苷的营养，这种营养可以通便哦。不仅如此，红薯还含有大量的膳食纤维，它可以刺激肠道促进排便，可以说是便秘的一大克星。
3、延缓衰老
常吃红薯可以让你看起来更加的年轻。红薯中含有一种叫做绿原酸的成分，这种成分不但可以让肌肤保持弹性，而且可以避免靠老年斑的发生，因此具有延缓衰老的效果。
4、防癌
红薯也是常见的防癌明星之一，红薯为何能防癌呢？主要是因为红薯含有多酚类化合物还有一种叫做脱氢表雄酮。这两种营养是癌细胞的克星，能够阻挡癌细胞的繁殖，尤其是对于乳腺癌的预防效果最好。
红薯怎么吃最好
1、首先红薯的挑选最好是选择颜色比较深的，因为颜色比较深的红薯一般含有的胡萝卜素比普通的红薯会多一些，胡萝卜素是一种有益健康的营养。还有就是有黑斑的红薯最好不要食用，这种红薯已经被黑斑病毒感染了，吃了容易导致中毒的发生，严重的话会导致死亡。
2、然后就是不要跟柿子一起吃。我们都知道螃蟹不能跟柿子一起吃，其实红薯也是不能跟柿子同吃。因为我们吃红薯后会产生一种叫做果酸的物质，如果这个时候吃柿子，那么将会跟柿子中的单宁以及果胶产生反应形成硬块，这会导致严重的胃出血。吃这两种食物最好是相隔两个小时之后在食用。
3、其次就是红薯是属于容易产生饱腹感的食物，因此最好不要多吃。虽然说红薯能够对血糖的控制有帮助，但是糖尿病患者不能一味的吃红薯，每天吃红薯最好不要超过100克。
4、红薯最好不要生吃，红薯是属于既可以生吃也可以熟吃的食物，但一般都会选择煮熟了之后再吃。因为生吃的话会让红薯中的淀粉颗粒难以被体内消化，容易导致中毒事件的发生。熟吃就不会发生这种事，因此红薯最好是熟吃比较妥当。（本站（）专稿，如需转载请注明出处。）
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