女子蘸它吃火锅后死亡 熟食随处可见亚硝酸钠
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卤肉、卤猪蹄、卤牛肉、卤鸡爪……这些熟食在街头小店、路边摊、大超市都很受欢迎,但是,也许你不知道,这些熟食有可能给我们的健康带来很大的风险。
女子误食添加剂丧命
不久前,王先生和妻子在家里吃火锅,吃完饭后王先生去哄孩子睡觉,当他再回到客厅,发现自己的妻子全身瘫软,面色十分难看。
这时候,饭桌上的一袋白色粉末,显得分外扎眼。这袋白色粉末是食品添加剂亚硝酸钠。王先生立刻明白:妻子可能是中毒了!
原来,王先生家之前是做熟肉生意的,他们曾经用亚硝酸钠卤过肉,用亚硝酸钠卤肉,肉能更快煮烂,王先生猜测,妻子在吃火锅时候,可能觉得肉不烂,于是误食了亚硝酸钠。
王先生说,自己虽然使用过亚硝酸钠加工卤肉,但是对亚硝酸钠的毒性却了解得不多。
让人没想到的是,几天后,王先生的妻子抢救无效,不幸去世。
调查:熟食里致命添加剂随处可见
虽然妻子因误食亚硝酸钠身亡只是王先生的推测,但医院医生说,他们经常会接诊亚硝酸钠中毒的病人。其中,吃了含有亚硝酸钠的食品中毒事件,占了绝大多数。
在开封的一家熟食店里,当记者问起是否有添加剂时,老板极力否认自己使用了亚硝酸钠,并保证自己的熟食绝对健康安全。在记者的质疑下,最后,老板承认了自己使用的有亚硝酸钠。
在另外一家出售熟牛肉的摊位,老板悄悄地透露:他家的牛肉中也添加了亚硝酸钠。当记者问及使用剂量的时候,老板立即产生了警觉。
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