沈阳人均每年吃8斤盐 一天食盐多少最适合
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很多人吃饭都离不开食盐,不吃盐就会不舒服。但是你知道吗?这么重口味容易导致高血压的风险。总之,食盐过量危害极大,食用应该有节制。
沈阳人均每年吃8斤盐
2016年12月23日,辽宁省政府印发《辽宁省盐业体制改革实施方案》(以下简称《方案》),2017年1月1日起,放开所有盐产品价格,取消食盐准运证,允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域,食盐批发企业可按规定开展跨区域经营。要求确保合格碘盐覆盖率在95%以上,同时满足特定人群非碘盐消费需求。
沈阳人吃盐口重
每年人均花15元买盐
尽管生产商各不相同,但负责经销的都是中盐沈阳盐业总公司——一家具有国家资质的食盐专营企业,承担着全市盐产品的生产经营管理和保障供应工作。
该公司曾做过一项统计:沈阳人普遍口重,沈阳市民吃食用盐最多的是2011年,全市年销量在2.3万吨左右。但依据近年的食盐销售市场行情分析,随着城镇一体化进程的推进,外来务工人员逐年递减,特别是低盐少油健康理念普及等原因,食用盐销量逐年下降。数据显示:2016年总销量在1.6万吨左右;据测算,沈阳人均盐的年消费量在8斤左右,平均花费15元。
沈阳人口重问题需改观
依据上述数据,本报记者算了一笔账:沈阳市民平均一个人每天吃11克食用盐。国家卫计委最新发布的《中国居民膳食指南(2016)》提出,成人每天食盐不超过6克,相当于一个啤酒瓶盖大小。如此对照,沈阳人的吃盐量仍远远超出国家健康标准很多,口重现象仍面临改观。
高端盐在沈阳有市场
虽然新政实施仅10天,但目前沈阳市已经有数家大型超市已彻底放开食用盐专柜限制,比照2017年元旦之前,各超市食用盐货根据该公司专柜只允许摆放两个品种的食用盐:加碘精制盐、加碘粉碎洗涤盐。这些新引进的品种,就包括本文开头提到的澳洲盐、美国盐等。
据该公司新的统据数据说明,对于上述新品种的高端盐,沈阳市民消费热情还是挺高的:10天以来,高端盐销售总量已达16吨左右。特别是5.5元的澳洲雪晶盐上市后,比较受欢迎。
食盐过量有哪些危害呢?
1、损害肾
肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。
2、促胃癌
吃太多盐,增加胃癌风险。每日摄取超过10克以上的盐,伤害胃黏膜,导致胃发炎,长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。
3、易感冒
因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
4、损皮肤
食盐太多,不仅会使面色暗黄,还极易导致面颊长出雀斑,如果同时食入过多的蛋白质和动物脂肪,会影响肝脏正常代谢。
一天食盐多少最适合
中国居民营养与健康状况调查显示,我国居民平均每人摄入食盐12克,城市人为10.9克,农村人为12.4克。
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