太极豆腐被抢光 常吃豆腐有7大好处
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5月22日在河南洛阳道教圣地老君山,一块直径5米的“天下第一太极豆腐”被抢光的消息吸引了不少网友。这块太极豆腐一亮相中天门广场不出两个小时就被游客抢光了。据了解,该块豆腐是由老君山香客捐赠谷物制作而成,让民众免费品尝。该豆腐为圆形,重量4200斤,用去黄豆2000余斤,上面呈现太极图并写着“天下第一太极豆腐”。
当地民俗抢豆腐即为“抢头福”,开吃两个多小时即被游客抢光。现场还配有豆花和调料汁,让游客感受栾川豆腐的独特魅力。据现场工作人员介绍,从发放碗筷数量粗略统计,当天约有5000余人品尝到了地道的栾川豆腐。
延伸阅读:豆腐的好处
1.补钙
豆腐脑不仅含有丰富的蛋白质,还含有很多的矿物质,铁、钙、磷、镁的含量都非常丰富,这些也是人体需要的微量元素。豆腐脑还含有糖类、植物油,被誉为“植物肉”,豆腐脑中的钙含量很高,一碗豆腐脑可以满足一个人一天钙的用量,所以,豆腐脑也是补钙的佳品。
2.促进食欲
豆腐脑也可以促进食欲,豆腐脑通常会有两种口味,一种是咸味一种是甜味,甜味更有利于增加食欲,而且豆腐脑那种滑嫩的感觉会让即使食欲不振的人也会喜欢。
3.治疗老年人便秘
老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
5.血管疾病
豆腐脑有利于保护心脑血管,现在心脑血管的疾病已经成为最常见的疾病,并且也严重的威胁着人的生命,疾病是吃出来的,如果我们能够在饮食上加以选择,就会大大减少这种疾病的发生,而心脑血管的疾病的罪魁祸首就是高血脂,而豆腐脑不含胆固醇,是预防心脑血管疾病的佳肴。
6.预防大脑老化
豆腐一经发酵,最大的变化是产生出大量的维生素B12,而人体若是缺少了维生素B12,会加速大脑老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
7.吃豆腐对更年期女性有帮助
女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
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