土豆怎么吃最有营养 土豆的禁忌
本文已影响2.09W人
本文已影响2.09W人
你吃过薯条吗?薯条就是土豆做的。土豆要怎么吃才能保证营养不流失呢?吃土豆有什么禁忌存在呢?
块越大越营养
烹饪过程中,土豆越完整,其营养损失就越少。换句话说,就是土豆丝的营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块。
因此,在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性,断面越少,水溶性维生素(如B族维生素、维生素C等)的损失也会更少。
蒸着吃最理想
蒸土豆是最理想的烹调方式,研究显示,土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少,保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失,其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少,是最佳吃法。若蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
吃土豆的好处 土豆这样吃营养价值高
土豆的做法大全 土豆的家常做法图 土豆怎么做好吃又简单
冬季吃土豆有好处 也有忌讳!
憨豆虽\"土\"却有营养 常吃保健康!
土豆炖排骨好吃吗 营养又美味
黄豆怎么吃最有营养呢
保存土豆不发绿不长牙妙招 普通家庭存放土豆的禁忌
土豆汤怎么做好吃?
德国队300公斤土豆运抵俄罗斯 怎么做土豆好吃
孕妇能吃土豆吗 孕期怎么吃土豆才健康
牛肉炖土豆怎么做好吃?牛肉炖土豆的做法
土豆怎么吃最有营养 土豆吃法
土豆只有这样吃才能留住营养!
土豆怎么存放不宜发芽?土豆发芽了怎么办
疯狂土豆片的营养价值
营养专家教你如何吃土豆
怎样切好土豆丝?切土豆丝的技巧
吃土豆有哪些好处 这些禁忌别忽视
孕妇可以吃土豆泥吗 孕妇吃土豆泥禁忌
豆腐怎么吃最有营养 豆腐的做法
营养又瘦身-甜品土豆丸怎么做?
土豆营养价值高 介绍几种土豆做菜的窍门
土豆黑了还可以吃么 怎么样避免土豆颜色变黑
土豆能减肥? 吃土豆的4个好处
土豆饼怎么做 制作土豆饼的做法
土豆烧牛肉怎么做好吃?土豆烧牛肉的做法
关于土豆你不得不知道的一些营养价值和禁忌
土豆减肥法有效吗:土豆怎么吃才能减肥?
怎么炖土豆好吃 推荐四款炖土豆做法
营养早餐 土豆鸡蛋饼的做法
土豆和虾能一起吃吗,能(干锅土豆虾味美营养丰富)
土豆鲫鱼汤的做法及饮食禁忌
土豆怎么去皮?土豆去皮方法:怎样给土豆去皮妙招