实蛋加水比例是多少 实蛋的营养价值有哪些(蛋白质)
本文已影响6.04K人
本文已影响6.04K人
做实蛋只需要把水淹没过鸡蛋就可以了,并没有特别的比例规定,实蛋也就是将鸡蛋的蛋液打出之后混合食用的碱,然后将混合后的蛋液再倒回到鸡蛋壳当中,等到凝固之后就变成了实蛋。之后,在锅中加入水之后,将蛋蒸熟就行了,是一道美食。
一、实蛋的做法首先需要准备新鲜的鸡蛋,鸡蛋壳不要完全敲碎,只要敲出一个小孔就可以了,然后将鸡蛋当中的蛋白和蛋黄倒出,在倒出的蛋液当中加入食用碱和水,加入适当的盐调味之后混合均匀,把混合物再倒回蛋壳中,放到锅上蒸20分钟左右即可。
正常煮熟的实蛋是呈现一种暗暗的绿色,味道还是非常不错的,除了用蒸的方法来做实蛋之外,在外面的饭店里,还能经常吃到不同做法的实蛋,比如烧烤实蛋,孜然实蛋,这是东北地区的一种特色小菜,几乎每个东北家庭都会做来吃。
二、实蛋的营养价值实蛋其实就是用鸡蛋做成的一种家常食物,其营养价值最直观的就是蛋白质,因为本身就是用鸡蛋做的,所以营养价值跟鸡蛋是一样的。实际上,实蛋就是鸡蛋成菜之后的另一种形式而已,作为一道具有特色的家常小吃,也经常出现在东北家庭的餐桌上。而且鸡蛋是10大雌性激素多的食物之一,多吃鸡蛋可以起到补充雌性激素的作用。
实蛋不仅可以给人体提供丰富的优质蛋白素,还能够给人体带来蛋氨酸,这是其他谷物类或是豆制品所不具备的氨基酸,但同时也是人体必需的一种氨基酸,所以实弹蛋和豆类食品一起吃,给人体带来的好处比单独吃其中一种食物要更多一些。
除此之外,实蛋除了美味,还富含其他一些人体所需要的微量元素,例如钾,钠,镁,磷等,对于婴幼儿时期来说,多多食用可以补充人体对于铁的需求,但是由于实蛋中钙含量不高,因此还是需要多喝牛奶,从而能起到一种互补的功效。
高蛋白食物有哪些?肉蛋奶和海鲜(大豆植物蛋白最丰富)
西红柿蛋汤营养价值你知道多少?
把鸡蛋炒得滑嫩需掌握的小技巧 炒蛋的营养价值分析
如何煮鸡蛋很重要 不要浪费了鸡蛋的营养价值
荷包蛋和水煮蛋哪个更有营养 水煮蛋营养价值更高
吃鸡蛋壳补钙是真的吗 鸡蛋壳的药用价值有哪些
1斤燕窝不如4个鸡蛋是真的吗 鸡蛋的营养价值介绍
18天毛鸡蛋的营养价值(十八天毛蛋有营养吗)
蛋白质不足的表现是什么 这些细节表示你继续补充蛋白质
土鸡蛋和鸡蛋的区别 土鸡蛋的营养价值
土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗?原来这么久钱都白花了
蛋糕粉是低筋面粉吗:蛋糕的原材料(营养美味)
蛋白质减肥法有用吗 蛋白质减肥法原理是什么蛋白质减肥法的危害蛋白质减肥法反弹吗蛋白质减肥法它有哪些注意事项
鸡肉的营养价值 高蛋白低热量还具有多种功效
黄花鱼的营养价值:提供优质蛋白(可以预防失眠)
茶叶蛋的营养价值高吗 茶叶蛋要怎么吃才好
蛋白质食物的营养价值 蛋白质食物有什么营养
带壳水煮蛋营养好 鸡蛋煮熟后多泡5分
哪些食物含有蛋白质 这4类食物堪称蛋白质四天王
洋鸡蛋是什么:大规模产蛋(养殖场饲养)
不同蛋类的营养价值 蛋类是蛋白质的最佳来源
鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老!
鸡蛋的营养价值高 避免与鸡蛋同吃的食物大全