少磷可能减少患肾脏疾病的风险
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一项新的研究发现,减少腹部脂肪,限制加工食品和含有磷添加剂的食品,可能有助于减少肾脏疾病的风险。
约翰斯·霍普金斯大学的研究人员说,加入磷过多的加工食品,可提高他们的风味和延长其保质期。高磷含量也自然存在于动物,奶制品和蔬菜蛋白中。
近500名超重或肥胖的成年人参与的研究发现,减少腰围和日磷摄入量,这是肾脏病转向健康生活的早期计划之一。
六个月后,参与者的腰围平均缩小1.7英寸,尿蛋白减少了25%。研究人员还发现尿蛋白下降11%,可减少314毫克磷。
其他研究表明,减肥可以减缓肾脏疾病的发展,但是这是第一个将减少腹部脂肪,限制磷消费作为一种防止肾脏疾病发展的研究,国家肾脏基金会的医务人员约瑟夫博士,在新闻稿中如此说。
要限制磷的消耗,要看食品标签上的字母“PHOS”。但磷并不总是列在食物标签上。所以你需要知道的可能来源。它们包括:
· 加工食品,如深色的可乐,谷类食品和调味品
· 奶制品,如奶酪,牛奶,奶油,冰淇淋和酸奶
· 动物性蛋白质,如熟食肉类,动物内脏,肉粉,牡蛎,沙丁鱼
· 干豆类,扁豆,豌豆,坚果和种子(包括花生酱与其他坚果黄油),可可(包括巧克力饮料和布丁)(实习编译:郑平 审校:邱天华)
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