转基因水稻对健康有害吗?
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现在的人们是谈转基因就色变,觉得一旦吃了转基因的食物就会伤害健康,所以,买任何的食物都要选择不是转基因的,其实,转基因早已经渗透到我们的生活中的很多环节,很难保证我们不吃到转基因的食物,可以说是无处不在,防不胜防,难道人可以不吃食物生存吗?我们每天都要吃的大米可能就是转基因的,那转基因的食物究竟对健康有益还是有害?我们一起来分析一下。
先要搞清楚什么是转基因?转基因其实就是基因的优化组合,把优秀的基因注入另一种生物中,该技术利用优质基因提取,可以创造新的优质体系,改变原有动植物不良状态,培育新品种。是一项生物发展的科研技术,这项技术的发明代表着生物科学的进步。因为有个这项技术,可以增加产量,改变原本生物的形状和大小。而且,非常有商业价值。所以,一经问世,就被广泛运用到农作物中。
那么转基因食品这个概念又是怎么来的?其实是指人们把那些虽然是当年的种子植物,已经成熟透了的果实,但是却无法发芽繁殖育种的水果和植物以及坚果的种子。因为种子失去了繁殖的能力,因此将那些没有种子的水果和果核成型不良的水果,都称为“转基因食物”,把那些用“转基因食物材料”做出来的食品称“转基因食品”,再加上人为的一些因素,在加工食品工艺中,添加了一些因为能促使食物基因转变,从而造成对人体有伤害的物质,里面隐含着一种毒性更强,隐性致病能力强的一种变异菌毒素基因组合的转基因方式,而用这种方式生产出来的添加剂,做出来的食品;这才是转基因食品的真正含义。
目前,转基因技术在全球各个国家广泛应用,据统计,美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。美国是转基因技术的最开始的使用者。在美国60%以上的加工食品含有转基因成分,90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麦是转基因的。但是,对于很多转基因的食品做过动物实验,发现很多的动物有异常表现,所以,关于转基因的食品是否有害健康,就开始有更多的人质疑。
到现在关于转基因的事情已经争论的沸沸扬扬,但是结果却莫衷一是,那么究竟转基因食物对健康有没有危害?有多大危害?还是没有定论。不过,如果从安全的角度来讲,这种转基因的食物能避免就尽量避免,能不吃就不吃,毕竟很多不确定的因素往往是几年以后才会真正的知道。
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