池州市开展学校食堂食品安全专项整治活动
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为扎实开展党的群众路线教育实践活动,切实保障广大师生饮食安全,近日市食品药品监管局、市教育局联合印发了《池州市学校食堂食品安全专项整治行动实施方案》,开展为期四个月的学校食堂食品安全专项整治行动。
方案明确,专项整治重点单位是既往发生过食物中毒等食品安全事故、受过行政处罚、食品安全等级评定为C及硬件设施改造、新建的学校食堂;重点品种是鲜肉及肉制品、米面、食用油、学生饮用奶及高等院校的冷荤凉菜等;重点内容是原料采购、从业人员健康制度、食品加工制作及食堂标准化建设等为。
方案要求,各级食品药品监督管理部门和教育部门要严厉查处采购、使用病死或者死因不明的鲜肉及其制品,采购来路不明的食用油脂、霉变米面、“三无”调味制品,非法使用亚硝酸盐等非食用物质和滥用食品添加剂行为,着重解决区域性、季节性食品安全问题,有效预防学校食堂重大、群体性食物中毒事件。
此次专项整治从9月份开始到12月份结束,分为自查整改、监督检查、总结提高三个阶段。
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