广东肇庆开展中秋节前餐饮食品专项抽检
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中秋将至,为确保节日期间广大市民游客的饮食安全,近日,肇庆市食品药品监督管理局对辖区内餐饮服务企业的月饼、散装食用油、熟肉制品、餐饮具等品种进行专项抽检。2013年9月3日,市食品药品监督管理局由主要负责同志带队,对城区大中型餐饮企业餐饮食品安全工作开展专项检查,并对月饼等食品进行抽样。
本次抽检重点针对市场影响比较突出,存在食品安全隐患可能性大的产品进行监督抽检,通过事前科学合理布点,事中严格执行《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》,事后加强日常检查等方式,对抽检过程中发现的食品安全风险,及早介入,主动防范,将隐患排查、监督抽检与日常监管融为一体,互为补充,提高监管效能。与此同时,该局还将加强对旅游景区、城乡结合部等重点区域餐饮企业的日常巡查力度,督促落实各项食品安全管理制度,坚决打击各类无证餐饮行为;加强舆论宣传,引导市民科学消费、健康饮食;在节日期间做好应急值守,做好突发事件的处置工作,确保节日期间无重特大餐饮食品安全事故发生。
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