秋季养生:推荐5款秋季养生粥谱
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北方的早晚已经有些凉意,尽管白天的温度还是比较高,但是,一旦太阳落山,就感觉到凉爽,现在晚上睡觉已经不用开空调了。秋天已经如约而至,秋风带来的阵阵凉爽,让人感觉很舒服。人们早晚开始加衣服了,随着秋季的来临,秋季养生也拉开帷幕。
大家都知道秋天是养生最好的季节,这个季节蔬菜和水果都非常的丰富,而且丰收的粮食营养价值也非常的高,一定要趁着秋季好好的补补身体,今天给大家介绍的是一些可以养生的粥,还真别小看这个粥,其实是最好的补品,因为粥本身就是米熬制而成,本身就很有营养又非常容易吸收,粥能和胃补脾,润养肺燥,因此,粥品也就成为人们喜爱的一种饮食。
当然粥的品种特别多,估计很难数得出来,那秋季对养生有帮助的粥有哪些呢?又是怎样做出来的?我们一起来盘点一下吧。
1、板栗粥
就是讲板栗和白粥一起熬制,很简单,将板栗去皮,将米洗净,加水一起熬制,待到板栗变得很软很绵就可以了。喜欢吃糖的朋友还可以放一些白糖。这种粥是秋天最好的,因为,板栗具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其对老年人腰腿酸痛、关节痛等毛病有调理的功效。
2、百合杏仁白米粥
秋天是补肺最好的季节,而肺喜白色的食物,所以,多吃白色的食物就有润肺的功能。百合是白色的,杏仁也是白色的,白粥也是白色的,三种白色在一起熬制成粥,是润肺止咳最好的粥品。
3、秋菊花粥
秋天正是菊花开放的季节,菊花也是秋天的花,因此,菊花也是秋天最好的补品。用菊花熬制粥品,也是非常好的。这个过程有点讲究,采摘菊花10克、准备米100克。首先将菊花煎汤。之后再同米煮成粥。因菊花具有散风热、清时火、明目等功效,不仅对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效,同时也对心血管疾病也有较好防治作用。
4、莲子百合鸡蛋粥
莲子心白,出淤泥而不染,因此也是秋季补肺的好东西。将莲子熬成粥喝,不仅润肺,口感也极佳。具体做法如下:取莲子肉10克、百合10克、鸡蛋1个、红糖适量,红枣数颗。先莲子、红枣去心去核、百合洗净,加清水适量煮沸,再将鸡蛋去壳入粥,蛋熟即可,加入白糖。这个粥可以调理心中烦闷,心悸心慌,多梦易醒。坚持和7天,效果会更好。
5、红枣糯米山药粥
红枣是补血的,而糯米也是润肺的,山药也是白色的,这些都是秋季时令的补品。将这三种食材一起熬成粥,具有很高的营养价值。制作也及其简单:将山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米一起煮烂, 放入适量白糖就可以,这种粥非常适合病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
以上5种秋季养生粥你学会了吗?赶快动手制作吧。
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