统一7款食品被曝用工业原料
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近日,统一企业中国旗下7款食品被曝长期以来使用一家名叫立光农工公司的原料,而该公司使用工业级原料代替食品级原料。此消息或令尚未走出“皮鞋门”阴影的果冻布丁市场“伤上加伤”。
其中,统一在台湾的明星产品统一布丁也被卷入,虽然,统一企业(中国)投资有限公司相关负责人向《第一财经日报》记者表示,统一布丁等旗下产品并未使用立光农工公司被查出的工业原料,但出于安全考虑,台湾市场已经将统一布丁等产品下架,但暂不涉及大陆市场。事实上,此事一经媒体披露,已然在大陆悄然发酵,引起果冻布丁市场一定的恐慌。
据台湾媒体报道,台南一家名为“立光农工”的供货商,自2008年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na,再调配食品原物料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”等,转售给统一、爱之味等多家知名食品企业。食品专家董庆利告诉记者,EDTA-2Na全称是乙二胺四乙酸二钠,常用作金属螯合剂,食品中可用作稳定剂、凝固剂、抗氧化剂或防腐剂,腌菜中最大使用限量为每千克0.25g,果酱、蔬菜泥中0.07,饮料中0.03。这是国标GB2760-2011食品添加剂使用标准的规定。相关专家也坦言,工业用的EDTA-Na2虽不至造成类似中毒等“直接”影响,但会增加肾脏负担,增加肾脏病变几率,“间接”造成伤害。
董庆利表示,目前内地不确定是否存在滥用的情况。统一企业(中国)投资有限公司相关负责人也向记者表示,目前涉案的供应商并未供应统一大陆市场的产品,因此大陆市场统一布丁等产品暂不下架。该负责人亦表示,统一布丁在内地仅有上海、苏南等地区有售,销售量并不大,影响亦有限。
不过,业内担心此事会再次冲击尚处在“皮鞋门”阴影中的果冻布丁市场。
去年,一些知名微博指责老酸奶和果冻中的增稠剂,有可能就是用皮革炼制的工业明胶。此事迅速发酵,引起市场恐慌,果冻布丁市场的销售也一落千丈,食品营销专家陈小龙表示,直至目前,很多人还是将果冻布丁与皮鞋联系起来,心中阴影难以消去。此次又爆出统一布丁卷入“工业原料门”,进一步加深消费者对果冻布丁的不良印象,其市场将遭受进一步冲击。
事实上,随着这些年星球杯、烘焙食品、肉类休闲食品等各类休闲食品层出不穷,曾经风光一时的果冻布丁市场也陷入低迷,市场销量逐年下滑。在市场不景气以及“工业原料门”的双重打击下,陈小龙估算,相比数年前,果冻布丁市场销售总额至少下滑了两成以上,包括喜之郎、徐福记、蜡笔小新食品()旗下果冻业务均遭遇不同程度的冲击。蜡笔小新食品公司在近期发布的2012年财报中坦言,经济放缓打击消费意愿,2012年中国果冻产品的相关传言及新闻报道亦短暂影响消费者信心。
陈小龙坦言,新兴的休闲食品将进一步对传统休闲食品果冻布丁进行打压,加上一些负面信息的影响,果冻布丁市场将维持下行趋势。
(第一财经日报)
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