新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施
本文已影响2.71W人
本文已影响2.71W人
2013年6月1日,我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012,以下简称新的GB2762)正式实施。自新标准实施之日起,卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)即行废止。
《食品中污染物限量》是重要的食品安全基础标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。新的GB2762对构成我国居民健康较大风险的铅、镉、汞、砷等13种食品污染物和居民食用量较大的谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品等20余大类食品种类设置了限量规定,共设定160余个限量指标,基本满足我国食品污染物控制需求,适应我国食品安全监管需要。
铅、镉是主要的食品污染物,新的GB2762严格限定了谷物及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品等食品中铅、镉的限量规定,增加了双壳类、腹足类、头足类、棘皮类等鲜、冻水产动物镉限量标准,限量值为2.0mg/kg(去除内脏)。广东人喜爱的生蚝就是一种双壳类水产食品。按照新的GB2762要求,镉含量超过2.0mg/kg的生蚝属于不合格食品,应避免食用。
新的GB2762是食品安全国家标准,属于强制执行的标准。标准实施后,其他相关规定与本标准不一致的,要按照本标准执行。食品生产经营者应当严格执行食品生产经营规范标准,严格控制生产经营过程的污染物。
省食安办要求各地、各部门认真贯彻新的GB2762,按照新的标准加强监督抽检,发现不合格食品要迅速查处。在新标准实施日期前已生产的食品,可在产品保质期内继续销售。
专家建议市民食物尽量多样化,通过膳食多样化来降低某种食物中可能存在的污染物风险。在保证主食摄入量的基础上,可适当增加副食品种和类别,达到平衡膳食,合理营养,平衡风险和保障安全的目的。
食品安全标准是什么的标准 食品安全投诉举报电话是多少
武汉现大量"淹水食品" 食品安全问题令人堪忧
食品安全解析:沙门氏菌食物中毒
欧盟:食品标签新标准 能看到更多信息
速冻食品安全吗 速冻食品的3个安全标准
9月起深圳实施食品安全黑名单制度
食品污染物包括 食品污染物包括哪些东西
如何认清绿色食品标志?中国绿色食品查询
日本核污染食品最新消息:北京711下架日本进口食品
给家中去油污的的几个物品
北京成立食品药品安全专家委员会
香水新品:高缇耶海盗限量版情侣香水
河北省发布3项食品安全地方标准 强制执行
轻型车标准发布 轿车污染排放要求实施对环保有效措施
新食品安全法 网售食品出问题平台担责
退回1.9万包日本麦片 国家质检总局正式回应核污染食品
儿童食品安全
婴儿食品安全
全国食品安全周启动 4招辨别合格的进口食品
英研究为食品过敏原含量制定标准
儿童食品添加剂可致癌 安全标准竟是空白
我国将建食品安全首席专家制
中国古代竟然食品安全如此重视(图)
2015年中国食品安全致上万人死亡
西安查处食品黑作坊152家 食品安全令人担忧
国内率先出现“食品安全实名溯源系统”
浙江省成立首届食品安全地方标准审评委员会
吃了核污染食品会怎么样
食品安全
网购食品违反安全标准 消费者起诉电商平台
新版食品安全法出炉 史上最严监管制度
韩国内学校成食物中毒多发地 食品安全急需解决
食品包装只要按照标准生产就是安全的