中老年减肥应常吃的肉类
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1.兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。
由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪少,是胖人比较理想的肉食。
2.鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
3.牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病病人适量食用。
4.鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
5.瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经长时间煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合快速减肥者食用。
上述肉食非常适合减肥期间食用,但是一定要控制食用量,这样才能瘦的更健康!
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