煲粥总是溢出怎么办
本文已影响1.82W人
本文已影响1.82W人
煲粥总是溢出怎么办
煲粥啥的,锅沿横放个筷子防止溢锅。
秋季多喝粥,粥的做法大全
秋季养生可以多喝粥,粥的做法有很多,下面就为大家介绍粥的做法大全。
相比于做饭,做粥可是简单多了,而且喝粥比较有食欲,还能润肠养胃,但是大家也别小看了粥,粥的做法也有很多种,粥的做法也多种多样。
首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中“谷类为主,粗细搭配”的原则。做粥时,小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏 米、红小豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起,煮成“一锅粥”,“粗细搭配”唾手可得。通过喝粥,每天吃1-2两(50~100克)粗粮的目标可以轻松达到! 第二,粥的包容性强,想来点“腥”,鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去;想吃清淡的,可以加蔬菜、水果等;想“炫富”,可以加海参鲍鱼山珍海味;想“平民”,加地 瓜山药土豆;还可以任意组合,很容易实现食物多样。其三,用来煮粥的杂粮,一般不需要研磨加工,谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来,避免了营养物质的流失。
粥的分类和营养特点
做粥用最基本的原料是谷类食物,如果一份“粥”中没有谷类食物,也就不应该称其为粥。从组合上,我们可以把粥分为基础粥、肉粥和素粥。发挥你无限的想象力,在“基础粥”上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。
1、基础粥又包括单一粥和组合粥:
(1)单一粥
直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬,如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的颗粒然后做粥,如玉米面粥、麦仁粥、棒渣粥、豆粥等。
(2)组合粥
把不同的谷物放在一起,少可以2-3种,多可以5-6种,甚至10几种。小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。
营养特点:谷类为主,膳食纤维和矿物质丰富,促进胃肠蠕动,老少皆宜。血糖高的,可以根据食物的血糖生成指数选择。
2、肉粥:根据自己的喜好,在基础粥中或加肉加蛋……,做成多种口味的粥。
(1)加内脏:如肝、杂等,如白果羊肾粥。
(2)加肉类:加牛、羊、猪等肉类,如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。
(3)海鲜粥:加水产品,如鱼、虾、蟹等,如鱼片粥、鲜虾粥。
营养特点:食物多样,营养比基础粥全面,但此类粥往往加盐,动物内脏含有较多的胆固醇,适用于大多数人,血压高、血脂高的人不宜经常喝。自己做粥时注意少放盐。
3、蔬果粥:在基础粥中,加上单一或组合的蔬果。
(1)加水果:如芒果紫米粥。
(2)加蔬菜:如南瓜、红薯、山药等,如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
(3)中药粥:加药食同用的成分,如当归、莲子、芡实、枸杞等,如莲子芡实粥。
(4)其他粥:加花卉等做成花粥,如菊花粥。
营养特点:清淡爽口,膳食纤维丰富,促进胃肠蠕动,含糖多的粥,不适合血糖高的人。另外,中药粥应根据个人的体质选用,不建议长期食用。
还有一点需要提醒大家的是,喝粥时,很多人往往把咸菜当做粥伴侣,这样会增加盐的摄入,会增加高血压的危险。从健康角度出发,少吃或不吃咸菜!可以配上凉拌蔬菜。
看了上面的介绍,大家知道粥有很多种做法,大家日常生活中可以时常换着花样做粥,不必每天喝白粥。
秋季喝粥的好处
秋季是喝粥的最佳时机,在煮粥时放一些中药材可以强身健体。俗话说“一夏无病三分虚”,夏季身体过多的耗损应在秋季及时补充。立秋之后气温逐渐转凉,但人极易出现倦怠、乏力等。此外很多人会在这季节转换的时候患上感冒。所以此时期一定要做好保健养生工作,预防各种疾病的发生。
立秋之后,是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物,频频引发胃肠炎等急性病。这是由于经过炎夏的消耗,入秋后,人体的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生胃肠方面的不适。因此,入秋后要格外注意饮食卫生,养成良好的卫生习惯。饮食上,可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,同时,大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃,饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时,一定要注意新鲜度。
食补可“降火”
季节交替的规律周而复始,其实在秋季注重一些生活及饮食方面的细节,也可以达到预防上火的目的。有专家曾指出,多喝水是一个方法,如果单纯多喝水没有明显效果,还可以在开水中加入盐或者蜂蜜。
“朝朝盐水,晚晚蜜汤”是古代就有的饮食良方,即在白开水中加入少许食盐可减缓水分的流失,同时,白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水分的好方法,也是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止便秘。
蜂蜜中的主要成分为葡萄糖和果糖,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效,秋天经常服用蜂蜜,可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用,从而使人健康长寿。
平时应注重饮食平衡,可多摄入一些蔬菜水果等,包括梨、甘蔗、苹果等,都是不错的选择。此外,一些具有滋阴养肺、润燥生津功效的粥也可降火,如百合等。同时,日常饮食应尽量避免油炸、烧烤及辛辣等刺激性食物,这些食物往往容易引起上火。如果上火现象较为严重,在注重改善不良生活习惯及平衡饮食的基础上,也可以选择一些药物进行治疗。
女人疑心太重男人会反感吗 婚后总是怀疑老公出轨怎么办
电饭煲溢锅怎么办 电饭锅煮粥总是溢出来怎么办
夏季总是犯困怎么办
煲汤放点粗粮更好哦!怎么煲汤最好?
电饭煲熬粥老是溢出来怎么办
老公总出轨怎么办?聪明女人惯用的应对方法
喝牛奶总是拉肚子怎么办
杂粮粥虽好 喝杂粮粥遇到困惑怎么办?
煲汤怎么吃更营养 煲汤的技巧都有哪些呢
冬季总是犯困该怎么办
约女朋友总是不出来怎么办 教你这样约女友才是对的
脂溢性脱发怎么办 8个小窍门轻松应对
总是嗓子痒想咳嗽怎么办
脸部皮肤出油怎么办 皮肤老出油怎么办皮肤总是出油怎么办皮肤粗燥怎么办皮肤粗糙暗黄怎么办
总是爱胡思乱想该怎么办
总想打嗝打不出来怎么办呢
总是嗓子痒咳嗽怎么办
总是觉得老公会出轨怎么办 总是怀疑老公出轨好累怎么办
孕期溢奶是不是不用开奶了 溢奶原因及怎么办?
家里总是有灰尘怎么办?
煲什么粥可以补肾
面部脂溢性皮炎怎么办?春季护理有四点
冰箱总是有异味怎么办