夏天吃火锅 有你意想不到的养生功效
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中国独创的美食——火锅,深受人们的喜爱。但很多人错以为火锅是冬季的食物,和夏季无关。殊不知开着空调吃火锅才是人生一大快事,并且夏季吃火锅好处也很多哦!
温暖脾胃
长期吹空调、吃冷饮等导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛?温暖的火锅可以驱寒,改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。
促使人体出汗
夏季空调室内呆久了,出汗少、皮肤干燥、容易受凉?通过吃火锅可以促使人体出汗、皮脂分泌和驱寒,改善皮肤干燥和身体寒冷问题。
提升食欲
夏季出现食欲不振、精神不振、易疲劳?火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲,多种食物的营养可以改善体力不济和易疲劳现象。
可去湿
夏季因湿气重出现水肿、大便不成形?不同火锅的底料使用材料不同,在中医看来生姜、辣椒、麻椒、红枣等有祛湿、逐湿的作用。
营养种类多
火锅的特点是多种不同的食物可以放在一个锅里煮制,这样进食时可以满足食物多样化,摄取不同的营养物质。
食物新鲜
吃火锅需要自己动手,所有食材的好坏清晰可见,确保了食物的新鲜、安全和卫生。
夏季吃火锅注意事项
1.避免用明火,密闭的空调室内食用火锅,明火会导致室内氧气的缺乏以及一氧化碳的产生。
2.食物避免过于燥热,夏季食用性味燥热的食物,如大量辛辣食物、狗肉等,容易引起上火。
3.避免食用时间过长,火锅食用时间过长,容易吃得多、吃撑着,暴饮暴食对健康不利,如肥胖、胃肠道疾病等,都和暴饮暴食有关。
4.食物要新鲜并煮熟,制作火锅的食物一方面要新鲜,另一方面为了彻底杀灭细菌、寄生虫,要煮熟食用。
5.不宜操之过急,火锅比较烫,过烫的食物对口腔、食道、胃都不利。同时,过烫的食物还会引起的食道癌、口腔癌等疾病的发生。
6.少吃动物内脏,夏季吃火锅要避免动物内脏的食用。一方面因为这一类食物中的胆固醇过高,容易加重身体的血液粘度升高,对心脑血管造成不利。另一方面,因为内脏中,如猪肝。其中容易含有重金属物质和微生物等,如果烹调不但会导致人体中毒。
7.避免肉食太多,因为夏季人体的脾胃容易受天气的影响比较弱,肉类食物使用太多对胃肠道的消化不利,同时还容易出现一些上火现象,如口臭、口舌生疮等。
哪些人不适宜夏季吃火锅
夏季火锅也并不是人人适宜的,对于一些人群来说,火锅是美味的毒药,对健康不利。
1.儿童,因为他们脾胃比较弱,口腔粘膜薄弱。常常会因为吃火锅而出现口腔烫伤和消化不良等现象。同时如果食物没有熟透,还会引起儿童的腹泻。
2.胆囊疾病的患者,火锅中的食材比较多,油脂也高,常常对胆囊功能的要求比较高。过于油腻的火锅会加重胆囊问题,甚至诱发胆囊炎的发生。
3.老人,因为他们的脾胃功能同样脆弱,并常常伴有心脑血管疾病,火锅中的食物胡乱吃一通,会诱发心脏、肾脏和胃肠道的疾病。
4.痛风人群,因为火锅中的食材、火锅汤料中会含有嘌呤,而同时辛辣食物的刺激,都会加重痛风现象。
所以,火锅的食用也是有禁忌的,而且吃完火锅常会出现上火现象,那么针对上火现象该怎么办呢?
吃火锅如何降火
1.吃点降火蔬菜,为了防止吃完火锅出现上火现象,最好能够在吃火锅时配以一些具有降火作用的蔬菜,如生菜、苦瓜、苦菊和莴苣等。
2.水果不能少,在吃火锅之前或之后的半小时可以选择食用一些水果,如苹果、香蕉和梨子等。
3.降火茶,这是解决上火最好的方法之一,通过饮用降火茶,如菊花茶、金银花茶、绿茶、苦瓜茶等,也可以起到很好的去火作用。
所以,不要再以为火锅是冬季食物了,夏季吃它的好处居然这么多,连历代的皇帝都爱吃它,你还在犹豫吗?
结语:火锅并不是冬季专属的美食,随着现代人们生活条件的提高,物质生活的丰富。在任何季节都可以食用火锅,并且夏季食用火锅还有很多养生功效。上文我们给大家介绍了吃过的好处,以及吃火锅的一些在注意事项,希望能对你有所帮助。
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