吃豆腐的好处 妇女之宝预防多种妇科病但亦要注意搭配
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水嫩水嫩的豆腐,入口有一股香甜的黄豆味,而且适合老人、小孩进食,不用怎么咬嚼。而且关于豆腐的美味做法也有很多,比如麻婆豆腐、酿豆腐、臭豆腐、鱼头豆腐汤,豆腐也是一种容易搭配的食材,跟不同的食材搭配出来的功效都不大相同,可见豆腐对人体有益,那么吃豆腐具体有哪些好处你知道吗?
一、吃豆腐的好处
1、豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
吃豆腐的好处
2、预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
3、预防妇科病
在制作豆腐的时候,大豆中的异黄酮的活性会增大,而异黄酮对于雌激素是有积极作用的。这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌、子宫癌等妇科病几率较低的原因。吃豆腐的好处除了预防妇科病,它对男性的身体健康也是有很大帮助的。这是因为异黄酮也可降低男士患上前列腺癌的几率。
4、豆腐可以改善人体脂肪结构;
5、豆腐可以预防和抵制癌症;
6、豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
7、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
8、豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
吃豆腐的好处
9、降低乳腺癌的几率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,每周至少吃两次豆制品,乳腺癌的发病风险降低24%。
10、豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
11、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
12、豆腐可以预防和抵制糖尿病;
13、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
14、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
二、豆腐注意事项
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
没想到吧,经济实惠的豆腐对身体有这么多好处,此外,豆腐所含脂肪很低,因此也很适合减肥的朋友呢。
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