醒酒汤的做法 多种解酒汤帮你舒缓身体

很多工作都需要应酬，应酬就少不了要喝酒，饭桌上的各种劝酒，想推又推不掉，喝多之后又是一番头疼胃难受。醉酒后来一碗醒酒汤再适合不过了。即使喝的酩酊大醉，喝了醒酒汤之后可以减少就对身体的伤害。下面分享一些醒酒汤的做法：

韩式海带汤

推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

醒酒汤的做法

做法:

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

牛奶米汤

推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

食材

主料：大米100g牛奶80ml

辅料：糖适量

步骤

1.大米洗净

2.倒入锅中

3.加入适量的水，比平时煮饭略多一点

4.按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤

5.牛奶小半碗

6.放微波叮30秒

7.用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

8.将舀出的米汤加入牛奶碗中

9.加适量白糖

10.搅拌均匀即可

醒酒汤的做法

小贴士

在米饭收汤前舀取的米汤比较浓

香蕉牛奶麦片粥

推荐理由：醉酒后，胃里难受。又不能吃刺激性太强的食物，香蕉、牛奶，麦片都有养胃的功效，这粥是醒酒的不错选择哦!

食材

主料：麦片50g牛奶250g香蕉50g

辅料：水适量

步骤

1.香蕉1根，速食麦片小半碗，牛奶1袋。

2.牛奶与麦片同时放入锅内，小火烧开。

3.香蕉切小块儿。

4.牛奶开锅后放入香蕉块儿，略熟3分钟。

5.注意搅拌，不要糊锅。

小贴士

牛奶容易糊锅，小火慢熬，注意搅拌。

西瓜沙冰

推荐理由：西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

食材

主料：冰冻西瓜400g

步骤

1.将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出，稍稍回一下温。

2.放入料理机杯中。

3.开始打沙，先从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙。

4.分次打好后，享用吧!

小贴士

1、打西瓜冰时，不要一次放太多。

2、如果买的西瓜不甜，可以放些糖。

3、西瓜在切块冷冻时，最好去籽。

醒酒汤的做法，该如何做好醒酒汤?醒酒汤其实就是用来醒酒的一种汤水，一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效，现在的醒酒汤有很多，下面介绍一种最适合大家的，首先要准备的材料和配料有：鲜鳙鱼头750克，嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克;葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量;弄好材料接下来就是做法了。

醒酒汤的做法

首先锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半、姜一半烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨备用;然后锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内;最好把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。

西红柿豆腐汤

推荐理由：西红柿也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，能使酒后头晕感逐渐消失。

食材

主料：西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g

辅料：葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量

步骤

1.先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开

2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻

3.最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了

醒酒汤的做法

小贴士

等汤煮好后再放盐，这样盐吃得更少，味道更鲜

其实，醒酒汤由于食材不同，其在制作的方法上也就有所差异，在日常生活中，不管人们是选择了哪款醒酒汤，其在制作的时候只要按照文中的步骤进行，就能够为醉酒的人及时的清除体内的酒精成分起到帮助。

以上就是醒酒汤的做法，按照这个来制作，中间过程自己掌握点，基本上就可以了，虽说醒酒汤很好，但是喝酒会造成很多不好的事故发生，为了自己身体状况、自己的家人和他人的平安着想，建议尽量少喝酒，促成良好习惯。

冬瓜海带汤

材料:冬瓜一斤，海带一斤

做法:

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。

3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。

醒酒汤的做法

黄豆猪脚汤

材料:猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

做法:

1、黄豆用温水泡一个小时；

2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用；

3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开；

4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

甘蔗排骨汤

推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料：肋排500g

辅料：栗子92g 黑甘蔗250g

醒酒汤的做法

步骤

1.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘记放在一起来啦。

2.将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。

3.放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。

4.转小火，煲1.5小时。

5.揭盖，放入洗净的栗子。

6.盖锅盖，大火煮开。

7.转小火再煲30分钟，即可关火。这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦。

8.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

小贴士

优质的果蔗皮薄，茎嫩，松脆易断，组织充实，没有空心和绵心，入口嚼落成块，嚼之汁多酥软，品味清新甜口，风味醇厚，带有冰糖清味，无咸酸味。