【图】花胶适合什么人吃 这几种人吃花胶美容养生效果最好
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花胶富含蛋白质,胶质等多种营养,具有美容养颜的功效,其养生保健作用也很突出。花胶虽好,但是我们要注意一些关于花胶的注意事项,比如哪些人不适合吃花胶,什么人有适合吃花胶。下面我们来看看花胶适合什么人吃。
花胶适合什么人吃
花胶适合什么人吃?
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。
1.宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用。
2.产后血晕者食用。
3.食道癌、胃痛者食用。
4.脑震荡后遗症者食用。
5.肾亏腰膝酸痛者食用。
6.痔疮之人食用。
花胶推荐膳食
鸡脚花胶汤
材料:
鸡脚8只,花胶150克,冬菇6个,一小块姜。
做法:
1.脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。
2.先浸透发起,变软切件。
3.适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。与姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。
冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
花胶适合什么人吃
做法:
⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
⒉冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
⒈花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
⒉洗净排骨,出水。
⒊锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
花胶的营养价值 花胶适合什么人吃
鱼肚知识介绍:
鱼肚为鱼鳔干制而成,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地,以广东所产的“广肚”质量最好,福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚,但也称佳品。广肚、毛常肚色泽透明,无黑色血印,体大者涨发性强。黄鱼肚分三种,体厚片大者称为“提片”,体薄片小者称为“吊片”,提片和吊片以色泽淡黄明亮者为佳,涨发性好,还有一种“搭片”,系将几块小鱼肚搭在一起成为大片晒干的,色泽浑而不明,质量次,涨发性不足。回鱼肚的性质比较坚硬,以色泽淡黄者为佳品。虫蛀的、色灰黑的为次品。
花胶适合什么人吃
鱼肚补充信息:
鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种,质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄的鱼肚,水发易烂,还是采用油发较好。
1.油发:黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干,然后放进温油锅中炸,油要保持低温才能保证质量,炸时不要炸焦发黄、外焦里不透,当鱼肚炸到手一折就断,断面如海绵状时,就可捞出,但要注意鱼肚因厚薄不一,不会同时炸好,发好的要先捞出,以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的,油发时,先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时,见鱼肚发软后,再用较旺的火提高油温,并不断翻动,直至鱼肚胀大发足为止。但火不可过旺,否则,易造成外焦里不透;
2.水发:先用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火,待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用。
泡发鱼肚时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。
鱼肚适合人群:
一般人都可食用
1.适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;
2.鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。
花胶适合什么人吃
鱼肚食疗作用:
鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;
具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;
治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。
鱼肚做法指导:
鱼肚配菠菜,补血止血,对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用,同时对便秘和痔疮也有作用。
熟悉花胶的人都知道,花胶是一种营养价值与食疗功效都非常高的食材,不少人都喜欢买花胶回家自己炖制滋补佳品来享用。对于花胶的烹饪方法也有很多,其中最常见的就是单独的烹饪花胶,作为一种美容养颜的滋补佳品。下面,妈网百科就为大家具体的介绍一下关于花胶的烹饪方法!
花胶适合什么人吃
花胶美容养肤汤
材料:腔骨500克,干花胶3根(约50克),党参50克,枸杞20克,淮山25克,大葱4姜4片,盐1茶匙(5克)
做法:
1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。
2、党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3、腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
杏汁炖花胶白肺
材料:猪肺1个,花胶、南杏各4两(约160克),北杏5钱(约20克),鸡汤1大碗
花胶适合什么人吃
做法:
1、预先让花胶浸水两日;用水将猪肺清洗干净,然后放入干镬中烘干肺中水份。
2、将杏仁放入搅拌机中,加入少许鸡汤搅成杏仁汁,然后以纱布袋隔出杏渣。
3、将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后,加入猪肺、花胶再炖三小时,即可食用。
小诀窍:健肺化痰,止咳养颜。
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