花胶的营养价值 花胶的做法
本文已影响2.47W人
本文已影响2.47W人
花胶的营养价值 花胶的做法
花胶的简介
花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
花胶的营养价值
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
花胶排骨汤的做法
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。
做法:
1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
2、洗净排骨,出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
冬虫草花胶炖鸡的做法
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量。
做法:
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
花生油现榨的营养价值
菜花的营养价值及做法 紫菜花居然营养价值最高
花生的营养价值 花生的功效与作用(养胃、预防肠癌)
醋泡花生怎么做 醋泡花生的营养价值体现在哪里
黄花菜的营养价值是什么
莲藕花生排骨汤的营养价值
藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的营养价值
花胶的营养价值 花胶有什么功效
花胶的做法大全 花胶的家常做法图 花胶怎么做好吃又简单
【图】阿胶膏的做法 自制阿胶膏的简单高效做法
水煮花生的营养价值有哪些
桂花糕的营养价值是什么
阿胶可以和牛奶一起吃吗 两者同吃营养价值高
【图】蜂胶怎么吃 吃蜂胶营养不流失的技巧你掌握了吗
【图】黑土豆的营养价值 富含花青素维生素等营养物质
花胶是什么?晒干的鱼鳔,金钱鳘鱼胶最贵(可达几十万)
花胶到底有什么营养 花胶的营养价值
桂香红枣炖花胶的做法以及功效
花茶的功效有哪些?花茶的营养价值
丝瓜花的营养价值有哪些
花胶当归北芪汤的做法有哪些?
花胶排骨汤的做法 这些步骤你记住了吗?
花生营养也丰富 盘点花生的五种食用价值