保健吃什么好 这4类口味不算好但功效却甩其他的几条街
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在我们生活中很多食物的口味是不太受欢迎的,但是很多食物虽然口味不好却有着非常大的功效,接下来本文将介绍四种口味不好的食物,但是功效却是非常多的。在平时生活中可以适量地选择食用以下这些食物。
1、粗糙食物
粗糙食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
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2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等都是常见的酸味食物。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。
同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
酸味可以使胃酸分泌受到刺激,提高消化酶的活性,可以使孕妇食欲得到提高,还能减轻早孕反应。
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
苦瓜中有非常丰富的维生素C,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
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4、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物,但是要注意不可以过量食用。
上文介绍的四种食物,都是有很好的保健功效的,平时生活中可以经常进行食用,虽然说口味不是很好,但是对于健康确实很有益处,大家可以根据自己的身体需要来进行选择,但是这些食物必须要保证新鲜度。
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