餐后吃水果好吗
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餐后吃水果好吗
最好餐前吃水果
在饭店吃饭结束前,服务员总是会端上一盘水果,很多居民也认同了这一吃法,认为餐后吃水果有助消化。其实,这也是不科学的。
专家说,饭后吃水果,日久会导致消化功能的紊乱,容易引起腹泻。尤其是当您吃完含高金属的食物时,比如蟹和贝类食物等,就千万不能吃含维生素C高的水果了,因为维C具有还原性,会把高金属化合物还原成高金属单质,直接影响健康。
如把吃水果的时间改在饭前,就可以使人体免疫功能保持正常。而水果中的许多成分是水溶性的,如维生素C等,餐前食用更易于消化和吸收。
饭前吃水果还有个优点,水果的饱腹感使你少吃饭。但要注意的是,有些水果是不宜在饭前吃的,比如西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
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