草莓的营养 吃草莓好不好
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草莓又叫洋莓果,草莓色、香、味俱佳,且含大量维生素 C、多种氨基酸和钙、铁、镁、锌等矿物营养,草莓的营养价值很是丰富,还具有美容养颜的功效,下面就具体给大家介绍草莓的营养价值。
草莓的营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的营养价值体现在以下几方面。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓可以预防坏血病,还对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
根据以上对草莓的营养价值的介绍,可以说草莓很适合风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者,夏季烦热口干或腹泻也可以多吃,对于癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;同时,痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
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