血压与蛋白质关系
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
近年来,国内外学者对蛋白质的摄入与高血压的关系进行了深入的研究,结果表明,多摄入优质蛋白质可使高血压的发病率下降,即使高钠饮食,只要摄入高质量动物蛋白,血压也不升高。日本近年来脑血管病死亡率明显下降,据认为这与日本人膳食中肉、蛋、奶等动物蛋白增高有关。一些沿海地区渔民长期海上作业,精神高度紧张,睡眠时间少,吸烟饮酒普遍量大,盐的摄入量也高,虽然存在许多高血压的危险因素,可是渔民的高血压患病率都比较低,冠心病和脑血管病的发病率也较低,专家们认为与膳食中蛋白质摄入多以及不饱和脂肪酸高有关。
优质动物蛋白质预防高血压的机理,可能是通过促进钠的排泄,保护血管壁,或通过氨基酸参予血压的调节(如影响神经递质或交感神经兴奋性)而发挥作用。
因此,在日常生活中一味强调素食来预防高血压是不可取的。我们在饮食中应适当地选择动物蛋白,如鸡、鸭、鱼、牛奶等,尤其是优质鱼是不可少的。
蛋白质对预防高血压有一定作用,但是从蛋白质的代谢来看,作为升压因子的可能性并不能完全排除,因为在蛋白质的分解过程中,可以产生一些具有升压作用的胺类,如酶胺色胺、苯乙胺等,这些物质在肾功能正常时能进一步氧化成醛,由肾脏排出体外。但若肾功能不全或肾脏缺氧时,可导致胺的蓄积,完全有可能显示升压作用。另外,人体的三大营养要素,蛋白质、脂肪和糖在体内是可以相互转化的,蛋白质摄入过多,热量过高,久而久之,也可造成肥胖、血管硬化,也会造成血压升高,因此,人们应适当摄取蛋白质。#p#副标题#e#
补充蛋白质须知
蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。
蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源。
肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源。
计算一天的蛋白质需要量
蛋白质的需要量,因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人,需要的蛋白质越多。
以下数字是不同年龄的人所需蛋白质的指数:
年 龄 1—3 4—6 7—10 11—14 15&18 19以上
指 数 1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79
其计算方法为:
先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。
例如:体重50公斤,年龄33岁,其指数是0.79。
0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的蛋白质的量。
平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克,也就是一餐大约15克。注意,早餐必须摄取充分的蛋白质。
精子质量与睡眠关系
脸色苍白可能与高血压有关
白血病与其他恶性癌瘤有什么关系
精液质量与生育关系
心肌梗死与高血压的关系是什么
激素性肥胖是什么 肥胖与高血压的关系
高血压能不能吃鸡蛋
蛋白质 补充蛋白质的注意
高血压新知 人体蛋白可诱发高血压
眼压与青光眼的关系
高血压与心肌劳损到底有什么关系
吃什么可以降血压?吃鸡蛋白可降血压
脑水肿与高血压有什么关系
白血病与不孕不育症的关系
脂蛋白跟糖尿病的关系
钙与高血压的有关
高血压与鼻出血是否有关
生活方式与高血压的关系是什么
高血压与肥胖人群的关系是什么
血压高跟胖有关系吗 肥胖和高血压密切相关
贫血跟血压低有关系吗?贫血跟高血压有关系吗?
儿童房间装修与白血病发的关系
原发性高血压与遗传有关系
糖尿病肾病与蛋白质
白癜风与血型发生有关系吗
多食优蛋白可防高血压
工作压力与性欲关系
高血压患者应该查尿蛋白
专家认为肾病与高血压有什么关系
蛋白中的胜肽有助于降血压
什么是蛋白质变性?变性与沉淀的关系如何? 蛋白质变性及与沉淀关系的简述
青光眼与眼压的关系
低血压的治疗与饮食:营养和体质对于低血压很重要