孕妇能吃咖喱吗 吃咖喱有什么好处
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一般情况下,孕妇是可以适量吃一些咖喱的,不会对身体产生不良的影响。孕妇吃咖喱可以增进食欲,促进消化,防止便秘等等。
孕妇能吃咖喱吗
孕妇适量吃一些咖喱是没有影响的,而且对于一些胃口不佳的孕妇来说,吃一些带有咖喱的菜肴还能够帮助促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲。另外咖喱还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。同时咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平。
不过咖喱本身属性是偏热的,所以如果体质过热的孕妇食用之后也容易出现上火的情况,必须要注意不能食用过量。此外肾脏欠佳或者血压偏高的雨那么就更应该注意啰,因为会增加肾脏负担,进而影响胎儿。
孕妇吃咖喱有什么好处
有的孕妇在怀孕期间会有食欲不好的情况,而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲,增加进食的作用。
咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。对孕妇来说,这些配料有的具有抗发炎特性,减少孕期肿胀和关节疼痛的风险,还有利于孕期消化,避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用是有益的。
孕妇吃咖喱的做法
咖喱牛腩
材料:牛腩500克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、姜1块、植物油30克、咖喱100克。
步骤:
1、牛腩洗净切块入沸水氽烫去血沫。
2、牛腩、老姜和适量开水一起放入电压力锅炖煮,牛腩炖至熟透备用。
3、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。
4、起锅热油,放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀。
5、加入适量牛肉高汤(水面与原料持平即可)。
6、加盖焖煮片刻,至土豆熟,加入煮熟的牛腩。
7、放入咖啡块,煮至融化,小火继续煮5分钟即可。
咖喱土豆
材料:土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克。
步骤:
1、土豆去皮,准备好洋葱、咖喱。
2、土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉。
3、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块。
4、锅烧热放入植物油,。放入洋葱和胡萝卜炒出香味,放入土豆翻炒,加入水煮沸。
5、放入咖喱,煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味,收汁就装盘即可。
孕妇吃咖喱的注意事项
孕妇如果非常喜欢吃咖喱,嘴巴馋了的话,是可以适当吃一些咖喱的,不过这些注意事项可别忽视了。
1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制,吃太多会刺激肠胃,影响孕妇的消化系统,有碍营养的摄取,导致胎儿发育慢。所以,孕妇吃咖喱不要多吃,而且也尽量不要吃过于辛辣的咖喱!
2、咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。最好把咖喱作为调味品,可以少吃点,但是注意根据个人体质,胎儿不是太稳定的孕妇最好不要吃。
3、要控制量,以免虚火上升,出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。这些对于孕妇来说,可是非常难受的!
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