生姜的保健功效 吃生姜能调经吗
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生姜是调经解表的上好佳品,别名鲜生姜,每日适用量5-10克,最佳的食用方法除了炖汤之外,还可做配料。
保健功效
生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效,对外感风寒、胃寒呕吐、腹痛腹泻等病症有一定的食疗作用。
生姜的调经说法
生姜具有化痰止咳、活血化瘀的功效,可用于女性调理月经期腹痛、月经先期、行经不畅等症状。
食用注意
1、不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。
2、吃生姜并非多多益善,夏季天气炎热,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。
营养搭配
生姜+羊肉:温中补血。
生姜+螃蟹:祛寒杀菌。
生姜+醋:减缓恶心和呕吐。
生姜+红糖:补血调经。
推荐食谱:仔姜菠萝炒牛肉
材料:嫩姜100克,菠萝肉100克,红椒15克,牛肉180克,蒜末、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、食粉、鸡粉各少许,番茄汁、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、嫩姜切片,红椒、菠萝肉切块,牛肉切片,姜片放盐腌渍,牛肉片放调味料腌渍,姜片、菠萝、红椒分别焯水。
2、用油起锅,放入蒜末、牛肉片、料酒、焯好的材料、番茄汁、水淀粉炒匀盛出,放入葱段即可。
营养功效:本品健脾温胃、活血化瘀,可用于脾胃虚弱、月经不调等症。
姜汁红茶
材料:老姜70克,红茶叶10克。
做法:1、老姜切片,锅中注水烧开,倒入姜片,煮沸后用小火煮约10分钟,至其析出有效成分,转中火保温。
2、取备好的茶壶,放入红茶叶、姜汁,浸泡片刻,倒出壶中的茶水,再次盛入姜汁,至八九分满,泡5分钟,至其散出茶香味。
3、另取一个干净的茶杯,倒入茶壶中的茶水,趁热饮用即可。
营养功效:本品活血化瘀、温中止呕,可用于行经不畅、口干舌燥、咳嗽等症。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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