黄豆补血润燥 月经不调可以吃黄豆吗
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黄豆别名大豆、黄大豆、枝豆,性平味甘,每日适用量30-50克,最佳的食用方法是煮粥、榨汁。
黄豆是补血润燥的上好佳品。
黄豆的保健功效
黄豆具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效,黄豆中蛋白质含量很高,而且比较容易消化吸收,常吃黄豆能够降低血胆固醇,减少动脉粥样硬化的发生,降低心脑血管疾病的发病率。
黄豆的调经说法
黄豆是女性食疗的佳品,其中含有丰富的维生素、氨基酸和大豆异黄酮,可以使女性皮肤细嫩、白皙、润泽,还有健脾和胃、补中益气、补血润燥的功效,女性常吃可以补血调经,促进新陈代谢,缓解痛经、月经不调等症状。
食用注意
1、颗粒饱满、大小颜色一致、无杂色、无霉烂、无虫蛀、无破皮的是好黄豆。
2、烹饪黄豆时应提前用清水泡发8个小时左右。
3、有消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等慢性消化道疾病的人应尽量少吃黄豆。
营养搭配
黄豆+胡萝卜:补充钙质。
黄豆+花生:补气活血。
黄豆+红枣:补血降脂。
黄豆+牛蹄筋:补充胶原蛋白。
推荐食谱:黄豆豆浆
材料:水发黄豆75克。
调料:白糖适量。
做法:1、将已经浸泡8小时的黄豆倒入碗中,加入清水,搓洗干净,沥干水分,将黄豆倒入豆浆机中,加入清水至水位线即可。
2、选择五谷程序,再选择开始按钮,开始打浆,待豆浆机运转约15分钟,即成豆浆,滤去豆渣。
3、加入适量的白糖,搅匀即可食用。
营养功效:本品清热解毒、补中益气、补血调经,非常适合月经不调的女性食用。
小米黄豆粥
材料:小米50克,水发黄豆80克,葱花少许。
调料:盐适量。
做法:1、砂锅中注入清水烧开,倒入黄豆、小米。
2、将锅中食材拌匀,转大火烧开,调小火煮30分钟至小米熟软,搅拌片刻,加入盐,拌匀至入味。
3、盛出小米黄豆粥装入碗中,再放上葱花即可。
营养功效:本品补血调经、活血化瘀,可用于痛经、月经不调等症。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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