夏季吃“苦”要因人而异
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此外,中医《滇南本草》记载苦瓜苦寒平,入心脾胃三经,可以泻火、清暑、益气、止渴,《本草纲目》记述其苦寒无毒。而中医认为糖尿病早期的发病机制是阴虚内热,临床表现常见口渴多饮等表现,所以从中医角度,苦瓜也是糖尿病患者的食疗佳品。
但是,中医讲究因人而异,因时而异,因地而异,治病需要辨证施治;如果不是心火亢盛的病人,或者糖尿病患者已经发展到气阳不足的阶段,或者平日消化功能不好,属于中医脾胃虚弱证候的患者,就不宜多食苦瓜。
过多食用,可能因为其苦寒的特性,伤及心脏和脾胃功能。
一个简单的办法即可判断,如果自己平时消化功能不好,或是舌质颜色淡白,或是脉搏比较微弱,则不宜过多食用苦瓜。
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苦瓜饮料适合女性夏季饮用
今年新上市的饮料中不少打出“健康牌”,有的则是特意抓住了女性期望减肥的心理。营养专家指出,低脂低糖并非低热量,此类饮料喝多了未必能减肥。
专门从事食品研究的吕教授指出,许多人以为无糖食品便是纯粹无糖。实际上,所谓无糖即指不含蔗糖。但没有蔗糖并不等于不含糖,如有的无糖食本身是用粮食做成的,粮食是一种多糖类食品,在体内可分解成蔗糖和葡萄糖。因此,选择无糖饮料时,还要注意看配料表,看其成分和使用何种甜味剂。
而对于蔬菜粗粮类饮品,有营养师认为,苦瓜具有清火解毒的功效,苦瓜饮料适合女性夏季饮用;南瓜中含有膳食纤维,对女性减肥美容有一定功效。
另外,对于很多女性关注的果醋减肥,目前营养学界没有定论。市场上出现的果醋饮料,饮用后虽能帮助消化,但对胃肠有一定刺激作用。
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